火锅料杀菌锅 500型700型电加热蒸汽加热杀菌锅 诸城食品机械
杀菌锅性能特点
l 杀菌水经过预热,杀菌温度起点高,缩短了杀菌时间,保护了产品品质。
l 杀菌方式:根据不同的产品采用合适的杀菌方式,有双层水浴式杀菌锅,喷淋式杀菌锅、蒸汽杀菌锅。针对软包装产品,特别是大块头包装,罐头水浴式杀菌锅,热穿透速度快,杀菌效果好,将包装食品全部浸入到热水中,杀菌充分。
l 高温短时间灭菌:采用双罐热水循环进行杀菌,事先将上罐内的水加热到灭菌所要求的温度,然后热水抽到下锅,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。
l 节约能源,提高产量 在杀菌过程中使用的热水可循环使用,杀菌完毕再回收到上罐保温,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
l 电子、机械双安全连锁,电子、机械双超压保护。
l 热分布均一,产品品质轻松控制。
l PLC程序控制,杀菌实现标准化。
l 可配备FO值控制系统,使杀菌更科学。
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