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重庆茶叶冷库,蔬菜冷库里如果长霉该怎么处理
冷库虽然是一个保鲜利器,但是再使用过程中仍然要学会保养才能更好的延长冷库的使用寿命。重庆制冷设备安装厂家虽然不敢妄称什么重庆***制冷安装公司,但是多年来靠着可靠细心的经验积累总结了很多冻库保养的方法。今天我们来简单的说一说去除冷库长霉的方法。很多使用着反应,当冷库使用很长时间时,它会产生霉菌。冷库中霉菌的生长对食品品质有很大影响。那么我们怎样才能摆脱霉菌呢?
首先:化学除
方法有很多,如乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛等。
其次:机械霉变消除
它是清洁和去除霉菌的一部分,它还与其他去除真菌的方法相结合。机械除霉方法中有空气洗涤法,即在空气入口处安装水喷雾器,在空气循环时通过清水洗涤霉菌的孢子。这种方法,如目前的湿空气冷却器,可以减少霉菌的影响。
***:物理去除方法
采用温度、湿度、紫外线、高频电及铜丝网过滤器去除霉菌。结晶器生长温度一般在-6~40℃之间,因此,在低温贮存中很少见到结晶器生长。热碱水也可以用来死工具和设备上的霉菌。霉菌的生长和温度是非常重要的,所以温度的控制只能适当地使用。紫外线照射是一种较好的去除霉菌的方法。它不仅能杀菌,还能去除霉菌和臭味。但是这只能在直接照射的部分工作。每立方米0.33-3瓦的紫外线辐射在2米以外的地区照射6小时可死微生物。但紫外光的影响受温度和湿度的影响。微生物生长温度越接近常温,湿度越高,菌除霉能力越强。紫外线促进脂肪氧化,所以使用时要注意。铜丝网过滤器是一种在逆风作用下由铜丝制成的网,可死多个霉菌。
这个就是重庆冻库建造公司重庆江沐制冷工程有限公司总结的一些关于茶叶冷库,蔬菜冷库霉菌处理的方法。
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