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沧州新雨机械有限公司
主营：真空低温油炸机，去核机，切片机，清洗机，选果机，枣仁派成型机
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1、高真空度脱水系统
该项目所配置***设备真空油油炸脱水机组，其真空度能≥0.098Mpa。并且真空泵5年以上不降低真空度，相对高的真空度有利于降低油炸温度，提高物料内的热量和水分的传导效率，从而提高产品质量，降低能源的消耗。高真空度是产品脱油时，避免油脂渗入脆片内部深层组织的重要保证，如若油脂过量渗入脆片内组织，便会导致产品的不脆、不香。
2、内置真空连续脱油系统
原设备缺点：二步油发，即破真空在常压下进行离心脱油，真空油炸机，易造成产品破损（转速太高）且产品含油量高（在破空时，空气压力将油压到产品深层组织中不易脱出），通常产品含油量在35％以上。
内置真空连续脱油是系统在炸制过程后，在保持高真空度的同时油炸仓的油脂通过泄油阀降入储油仓，然后进行脱油。这种脱油技术，可以保证油不至于渗透到物料的组织中，即被有效脱出，使炸制出来的脆片组织仍保持坚脆状态，同时避免油的大量渗入而导致脆片在保藏过程中酸败，所以，这项技术的应用也可有效保证脆片的货架期。采用内置脱油技术生产的产品含油量可控制在20％以下。另一方面，真空连续脱油配合循环过滤装置及回收系统，能够有效节省油的用量和降低油脂的劣变。
3、电脑自动控制系统
同类设备中，温度、升降、脱水等过程均为人工控制，操作复杂，劳动强度大，且产品质量不易保证。
利用电脑自动控制系统，可以根据设定的工艺进行，自动控制工艺操作参数，使产品标准化生产便于提高产品质量。
4、循环滤油系统
为延长植物油的使用寿命，防止锅底食物残渣反复油炸产生有害物质（亚硝基吡烷及不饱和脂肪酸的过氧化物等）需对煎炸油进行过滤。
同类设备一般采用停机后再另置过滤油设备进行处理，操作复杂，费时费工。
***新型真空油炸机设备是将设备主机的油炸仓、储油仓脱油笼、过滤器、循环泵等诸多设备连为一体，可在真空条件下整机连续进行油处理及过滤，大枣真空油炸机使用性能，结构紧凑，操作方便，提高煎炸油的使用寿命。
香蕉片真空油炸机设备主要优点：
1.精巧的整机结构——集真空油炸、脱油、储油和熔油为一体，油炸***，热损失小，节能***！性能***，操作简便，故障率低，车间内噪音明显低于***，适合加工多种产品；
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3.真空油炸机冲刷式油炸装置——物料受热均匀、不粘连，油炸时间缩短、效率提高；
4.组合式无泄漏料篮——避免料片逸出污染油脂，并减少清理料渣的麻烦；
5.油雾回收装置——可进一步降低油脂损耗，避免了对真空冷却循环水的污染；
6.连续滤油和清渣装置——保持油脂清洁，油脂使用周期延长，明显减少油脂浪费；
7.大面积快速油脂换热设备——油炸初期无须高温蓄热，油温低（85℃）且平稳，循环油量少，油脂不劣变！
8.优化设计的不锈钢真空泵——真空度高达0.098MPa，可适应南北方气候，使产品形状及色泽俱佳；
9.完善的工艺及质量控制方法——提供本公司十几年研制的成熟工艺及果蔬脆片质量控制方
果蔬脆片真空油炸机原理：
果蔬脆片是以新鲜水果，蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸等***技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，食品脆而不腻，保持了果蔬原有的，形，色，香，味。并富有维生素，矿物质，纤维等多种营养成分，具有低糖，低盐，低脂，低热等特质。
真空油炸适用的食品范围
1水果类：苹果，苹果片真空油炸机价格，香蕉，猕猴桃，菠萝，冬枣，草莓，菠萝蜜等
2蔬菜类：胡萝卜，萝卜，甘薯，南瓜，大蒜，洋葱，蘑菇，冬瓜，蘑菇真空油炸机现货，秋葵等
3肉食类：鱼片，虾，章鱼等
温馨提示：以上是关于苹果片真空油炸机价格、质量保障(在线咨询)、真空油炸机的详细介绍，产品由沧州新雨机械有限公司为您提供，如果您对沧州新雨机械有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与果蔬加工设备相关的产品！
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第6年
