价格: | 100.0000 / 千克 |
中文名称:L-赖氨酸L-谷氨酸 英文名称:L-LysineL-Glutamate
分子量:293.32
CAS号:5408-52-6
性状:L-赖氨酸-L-谷氨酸为白色或白色结晶性粉末。无臭、有特有的味道;水中溶解度(g/100g )81.4(20℃)。 用途:1、食品应用方面,L-赖氨酸-L-谷氨酸主要用于奶粉中的增味剂、营养滋补剂(主要用于强化L-赖氨酸),因臭味小于L-赖氨酸盐酸盐,故效果较好。 2、调味剂。L-赖氨酸-L-谷氨酸用于酒精、清凉饮料、面包、淀粉制用品类等。 3、L-赖氨酸-L-谷氨酸也可用于营养添加剂。
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