厨房排烟系统主要用于酒店、工厂等商业场所,与家中的抽油烟机机存在很大差别,厨房设备排烟罩,合肥厨房设备小编想告诉大家从以往发生大部分火灾事故来看,厨房排烟系统需要保持长期良好的性能。为了保证厨房心脏的良好运转,我们要定期清洗,清除长时间堆积下来的油污。
切断电源,首步重点清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的,不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来,比如排烟罩的清洗就需要技术人员进入烟道内,商用厨房排烟罩,先用特别制造的工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污,需要用到比较***的***化油剂,用高压清洗机喷射化油剂后半小时,用清水冲洗干净。
排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。鑫盛荣小编告诉你其主要原因有:
排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。
集气(烟)罩一般采用整体加工,包括过滤、集油、集水等设备,多为***公司制作。其外形应统一、美观、易于清理,厨房通风中,排烟罩厨房设备,需补充一定数量的新风,一方面可以平衡气压,排烟罩,避免厨房负压过大(一般不应大于5Pa),另一方面可以降低厨房内的温度,改善工作环境。 对于烹饪油烟的收集,采用的集气(烟)罩主要有三种类别。如想了解更多厨房通风系统相关信息,欢迎致电长沙鑫盛荣详询。
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