产品名称:牛肉汤底料
储存条件:通风、避光
保质期:12个月
本品特点:耐高温,能使香味渗透到食品之中,原肉质的香味,去除腥膻、留香持久。
配料:牛肉骨提取物、淀粉、味精。
使用范围:餐饮、熟食、方便面、麻辣等各种食品。
用法:可按照实际需要量直接添加。
建议用量:0.2%-0.5%
保存方法:置阴凉通风干燥处、避光保存。
保质期:二十四个月
产地:河南省郑州市
净含量: 500克
东北牛肉汤
材料:牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
1、牛肉洗净,切成方块;
2、锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫;
3、加入花椒大料袋、葱姜、盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后;
4、再放其他调味炖2.5小时即酥烂;
5、拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。
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