产品特征:采用新鲜精肉、精骨,应用国外高科技工艺生化反应而成,含有人体所需的多种氨基酸、维生素及钙、铁、锌、硒等微量元素,是一种卫生安全营养丰富的超级天然调味加香之珍品。
产品用途:牛肉香精主要用于各种牛肉制品、方便面、膨化食品、火锅底料及各类肉制品。
参考用量:根据口味酌量添加
贮藏条件:避光通风、防潮、干燥处。
生产地:河南新乡
储存条件:30℃以下通风干燥处
保质期:12个月
生产日期:见打印码
原料:
汤料中制熟的牛肉100克,红薯粉丝100克,千张丝50克。
调料:
汤料500克,香菜末3克、胡椒粉各1克,油辣椒适量。
汤料的配方与制作方法:
1、取新鲜的牛骨5千克斩成大块,焯水洗净;牛腿子肉5千克也切成大块,焯水。
2、锅内放入菜子油和色拉油各250克,牛油500克,小火熬至牛油熔化,放入葱段、老姜各500克,中火炼香,下入清水40千克、牛骨、牛肉和香料(八角10颗,桂皮、香叶、各50克,茴香各20克,白胡椒粒30克,香茅草4根),大火烧开,改小火熬制6小时,牛肉汤就熬好了,捞出牛肉,过滤料渣后倒入适量的盐、味精和少量的白糖调味。
制作方法:
(1)将制熟的牛肉牛肉切成薄片。
(2)取农家自制的红薯粉丝用清水浸泡回软,搭配千张丝一起放入烧沸的牛肉汤中烫熟。
(3)捞出粉丝和千张丝,浇入烧沸的牛肉汤,放入切成片的牛肉,撒入香菜末和胡椒粉调味。
(4)如果客人喜欢吃辣,也可以加入适量油辣椒。
温馨提示:以上是关于牛肉汤应放什么汤料_牛肉汤料都有什_涮牛肉汤料配方的详细介绍,产品由河南一品香精香料有限公司为您提供,如果您对河南一品香精香料有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与调味香料相关的产品!
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