厂名:河南一品香精香料有限公司
厂址:河南新乡平原***区原武工业园
配料表:植物油,辣椒,花椒,豆瓣,生姜,牛肉,香料,榨菜等
储藏方法:阴凉处
保质期:365 天
净含量: 8000g
包装方式: 包装
品牌: 一品
产地: 河南新乡
鲜香持久,肉香浓郁
提鲜增香,做家中大厨,可使才要鲜香味美,获得烹饪的享受
牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量。
1、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉板上,烤成深黄色(为提香保色);
2、将锅中放入清水3000克,同时把牛肉和牛骨放入,先在旺火上煮开,随后把血沫撇去,稍煮片刻,即移到微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多,所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫,汤易成污包,其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之;
3、用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分,煮至***时可用叉子将肉块穿插一下,如叉子轻入肉内,即为熟透,如肉质发硬,插时费劲,拔出后叉孔,尚需再煮,待肉全部煮熟后,需用罗或细布过滤一遍,清除杂质,即可上桌。
温馨提示:以上是关于牛肉汤料包配方大全料的详细介绍,产品由河南一品香精香料有限公司为您提供,如果您对河南一品香精香料有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与调味香料相关的产品!
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