油炸系列分类
单机系列
单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等等,可以炸制各种油炸类的食品,但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要选用液化气和电。
全自动系列
全自动系列油炸机主要适用于较大的食品生产企业,特点是可以连续化生产,节能,节省人工,使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、液化气以及外部循环加热等。油炸机
全自动油炸机介绍
1、 全程油温自动控制,温度从0----230度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。
2、 加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作。
3、 低部水设有测温装置,水温显示一目了然,而且,还可设定水温,与测量水温相比较,高于设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。
4、 油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
5、 采用国际通用的油水混合工艺设计,和普通油炸机相比,更节省食油。
6、 使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。
7、 采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。
8、 有独立配电箱,操作简单安全。
9、 设备配备齿轮式自动出料,出料位置可任意停止沥油,搅拌食品油炸均匀,节省人力,保证了产品的色泽、口味一样。油炸机
1、 油炸机设计整体式排油烟罩,前后两头高起式排油烟,可防止油烟外漏
2、 油炸机输送网带传动采用针线摆轮减速机
3、 油炸时间采用变频调速,时间通过变频器换算而成
4、 油炸机提升系统采用三套同步提升,防止偏转现象产生
5、 油炸机加热采用60㎡螺旋板式换热方式
6、 加热采用导热油换热式
1、 食用油循环 采用2台 7.5KW油泵实现
2、 食用油循环时采用过滤式
3、 油炸机烟罩设计排蒸馏水排放管
油烟罩设计伸缩式管道1200m油炸机
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