挞加盟教您蛋挞的家常做法,襄阳蛋挞培训分享一元蛋挞怎么做好吃
1.准备材料,蛋挞皮常温化冻。
2.鲜牛奶加白糖搅至糖化开,再加入打散的鸡蛋搅拌,***边慢慢加入淡奶油边搅拌至均匀。搅拌不宜太快太用力,尽量少泡沫为好,刘升蛋挞培训,静至3分钟。
3.沿着蛋挞皮慢慢倒入。防止溢出,一元蛋挞培训,倒8分满。
4.上下火,180度,近30分钟,观表皮有轻微焦黄即可。
4将90克黄油用保鲜膜包严,用擀面杖敲打,把黄油打薄一点,放入冰箱冷藏。
5将松弛好的面团用擀面杖擀成长方形。擀好的面片,其宽度和黄油片的宽度一致,长度是黄油片长度的三倍,将黄油片从冰箱取出撕去保鲜膜放在面片中间。
6将两侧的面片折过来包住黄油片。
7将底端捏死,从捏死的底端用手掌由下至上按压面片,哪里有蛋挞培训的,按压到上面时,将这一头也捏死。
8将面片擀长
蛋挞的做法
原料:蛋挞皮、鸡蛋、奶油、牛奶;
辅料:低筋面粉、炼乳、白糖;
1、用平时煮牛奶的锅,把牛奶、奶油倒入锅内,然后加入适量的炼乳提香并搅拌均匀;
2、把锅放到煤气灶上开小火,加入适量的白糖,用票根搅拌至白糖溶解后即可关火,不需要煮开的,关火后放那凉着备用;
3、取鸡蛋黄,方法很简单,拿快碗,拿把漏勺,葡式蛋挞培训,直接把鸡蛋打在漏勺上,然后吧漏勺拿起来鸡蛋清就全部流到碗里,漏勺里就只剩下蛋黄了;
4、取好蛋黄然后把蛋黄打散,这时候煮好的牛奶也差不多凉了,把打算的蛋黄倒到牛奶里,然后搅拌均匀;
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