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怀山药是一种生长在河南的具有健脾胃补1的药食同源珍贵药材。我国山药产地众多，但是以产地河南省焦作市的山药***为1，焦作古称怀庆府，因此这里的山药也叫怀庆府山药，简称怀山药。。
加工后的怀山药称光山药。山药又名薯蓣，原产于中国北方，主产区河南，目前在河南、河北、山东、山西和南方的广西、福建、广东、台湾都有广泛种植，日本和韩国也有种植。作为中药***的补益材料之一，无任何1，郑州春节福利，因此被历来医家 评价为“温补”“性平”，是 “药食同源”的***，即可以当成正常食物充饥使用，用者没有避忌，适宜于任何人群、任何体质，包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群。
怀山药可分为3类：沙土山药、垆土山药，1的为***铁棍山药。
在我们民间素来认为淮山和山药是一回事，两者并没有什么不同，其实这个认知是错误的。事实上，淮山和山药是有着本质的区别的。我们都知道这样一句俗语“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”指的就是因为产地的不同，原本相同的东西也许会成长为完全不同的两个类别，用这个比喻来形容淮山和山药的区别可以说是相当贴切的。
产地：这个可以说是导致两者产生差别的***根本原因。淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近， 郑州春节福利价格，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药，其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。
作用不同：淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，郑州春节福利采购，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。
组成不同：淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。
药用价值不同：淮山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说1、动脉梗塞、***、1症都有非常好的1作用，相对的山药的药用价值就要小很多很多。
所谓“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳” “物离其本土，则千周同而效异”，郑州春节福利厂家，遍搜浩如烟海的***典籍史册就足以印证四大怀药作为道地药材的点点滴滴。中1病养生，历来非常重视药材的出产地和加工炮制。孙思邈《千金1》云：“用药必依本土。”因而中***界有“非地道药材，就没有中医”之说，怀庆府所产的怀药以其独具的确切1为历代医家所看重。《神农本草经》载有：“山药以河南怀庆者良。”宋《图经本草》载：“牛膝生河内山谷……今江淮、闽粤、关中亦有之，然不及怀州者真。”宋代医学家苏颂曰：“菊花处处有之，以覃地为佳。”《本草纲目》记载：“今人惟以怀庆地黄为上。” 《本草从新》曰：“地黄以怀庆肥大而短、糯体细皮、菊***者佳。”
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