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小本创业,以餐饮创业为好,餐饮行业以小吃行业为选,而面馆具有投资小,回报快,消费市场大的特点,得到创业者推崇,中国面食文化源远流长,无论今后的餐饮市场如何风云变幻,面馆作为平民化消费,始终都会有它的立足之地。开店的流程,详细到初期店面的选址,人员的配置,原材料的采购等。配方技术的详细揭秘,包括原材料的选购,口味的调整,汤料的存储和保险技术等。

清 汤

清汤是襄阳人的传统风味小吃,而且是经济快餐品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉。其特点是:佐料齐全,制作精细,荤汤点碗,皮薄馅嫩,汤鲜味美。

襄阳凉面

襄阳人有句名谚:"冬至包面夏至凉面"。"凉面"也叫"麻汁面",为襄阳人夏季***喜爱的主食,因其制作简便,吃起来清凉爽口,已成为襄阳的大众化食品。 牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂。 

1、:吃碗温热的面条***有利于营养吸收。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。

2、:口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持机能的营养素,为构成白血球和的主要成份。

3、改善:促进人体气血运行。

4、易于消化吸收:经过煮沸的面条***为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国***常见的食品之一。

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