葡萄酒中还有24种氨基酸,是人体不可缺少的营养物质。
葡萄酒中的有机酸成分也不少,如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸,大都来自葡萄原汁,能够有效地调解神经***,对脑力和体力劳动者来说,都是不可缺少的营养物质。红酒中的多酸含量相当多,因此它对于预防***疾病有***的作用,具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。
1、红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。
2、红酒有滋补作用
葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。
3、红酒有助消化的作用
在胃中,60—100克葡萄酒,信阳红酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。
甜白葡萄酒含有山梨酸钾,有助于胆汁的分泌。
4、红酒有美容的作用
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有抑制坏的胆固醇、软化血管。又有美容的功效。
5、红酒有瘦身作用
葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。
所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于瘦身。
6、红酒有作用
一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
7、红酒能抑制脂肪吸收
日本科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。
意大利红酒等级DOCG是***管控的***严格级别,在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格法律管制,甚至有的还对葡萄酒的树龄做出了规定。酿造过程中,每年要由***指派的***人员审查两次,葡萄酒在通过了两次审查之后,才可以在酒瓶的瓶颈上粘贴***授予的带有编码的“DOCG颈标”。每个DOC和DOCG产区都应当严格遵守相应的法规。这些法规首先由“意大利酿酒师及酿酒技术协会”组织会议、培训和信息共享等方式,对负责酿酒的酿酒师进行信息传达和教育,同时以文件和法规的形式传达,在媒体都可以查询到相关的信息。与DOC和DOCG受到严格的***管控相反,IGT创立的初衷是鼓励那些勇于创新的葡萄酒,例如“超级托斯卡纳”。IGT葡萄酒的法规只规定了“必须使用不少于85%的来自所属的产区所种植的葡萄”,没有限制葡萄的品种以及酿造的工艺。虽然IGT葡萄酒法规不像DOC和DOCG所要求的那么严格,但118个IGT中有很多***的很好的酒。VDT是意大利人日常佐餐的葡萄酒,在酒标上不必列出葡萄品种或产区名称。
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一提到赤霞珠大家可能就会联想到葡萄酒,其实赤霞珠只是中文翻译名,它的英文名叫【Cabernet Sauvignon】。中文翻译成:苏维翁、加本力苏维翁、解百纳、赤霞珠等。赤霞珠被称作***的酿造红葡萄酒品种,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。主要种植在波尔多地区以及法国西南部,也可在卢瓦尔区、普罗旺斯和朗格多克等地区。但是近几十年来,随着新世界国家的崛起,赤霞珠的种植也随之广泛起来,如今,在全世界各个产酒国家都能看到赤霞珠的影子,进口红酒代销商,美国、澳大利亚、智利、阿根廷、南非、意大利还有中国,都有赤霞珠的大面积种植。赤霞珠的起源一直以来是一个谜。作为优良的红萄品种,赤霞珠的历史并不是特别悠久。在葡萄酒文献中,并没有关于赤霞珠的早期记载。该品种直到18世纪末才开始在波尔多的葡萄园里崭露头角。到1997年,相关***才利用DNA检测技术解开了这一谜团。结论显示赤霞珠正是由品丽珠和波尔多白葡萄品种长相思在17世纪自然杂交而成。这就解释了为什么赤霞珠的香气与其父母亲如此相似的原因。赤霞珠对生长环境的要求并不是很高,因此它才能遍布世界各地。它的发芽和成熟都较晚,通常比在波尔多梅洛和品丽珠晚1到2周。赤霞珠对采摘时间的要求并不高;但是该品种在气候凉爽的地区不能完全成熟,赤但若能采取树冠管理的方法,原瓶进口红酒,这种情况也能避免。即便是在气候温和的波尔多地区,突如其来的冷空气也会对赤霞珠的开花产生影响,不期而遇的降雨会对赤霞珠的成熟产生影响。因此,波尔多地区的葡萄种植者通常会混种一些早熟和晚熟的当地葡萄品种,以减少风险。赤霞珠的香气非常容易辨认,其酒香以黑色水果(如黑樱桃和李子等),植物性香(如青草和青椒)及烘焙香(用赤霞珠酿造的葡萄酒单宁含量较高,酒精度一般在13.5~15°之间。与其他种植广泛的葡萄品种相比,赤霞珠的特点在于其酚类物质含量丰富。因此,它酿制出的葡萄酒颜色深浓,可进行长时间的浸渍,如来自法国朗格多克产区的格达伯爵酒庄葡萄酒便具有不错的陈年潜力。赤霞珠真正的魅力其实并不在于它丰富的果香,而在于其在瓶中数年的陈年所带来的风味物质。这些微妙的风味物质来源于葡萄本身、发酵过程中产生的物质以及酒精和橡木之间复杂的相互作用。即使在大批量生产的情况下,赤霞珠所酿制的葡萄酒依然品质不俗,这也是赤霞珠种植如此广泛的部分原因所在。 进口红酒代销商-加诺葡萄酒-信阳红酒由东莞市加诺酒业有限公司提供。东莞市加诺酒业有限公司()在葡萄酒、香槟这一领域倾注了***的热忱和热情,加诺葡萄酒一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:张悦凯。温馨提示:以上是关于进口红酒代销商-加诺葡萄酒-信阳红酒的详细介绍,产品由东莞市加诺酒业有限公司为您提供,如果您对东莞市加诺酒业有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与葡萄酒/香槟相关的产品!
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