价格: | 5600.0000 / 吨 |
果冻胶(啫喱胶),英文jelly glue,是一种新型的环保胶粘剂,取材天然,主要成分是工业明胶(一种动物胶,即热溶胶)。使用时以水作为溶剂,无毒无害。胶粘性能***,气味清香,加工的产品不会发脆、变形、发霉、起泡等现象。按干燥速度分为:高速、中速、低速。
过滤 用120目的滤布过滤,以除去其中微量杂质及泡沫,即制得透明澄清、黏滑的混合溶液。 调配 混合胶液先采用水浴加热, 温度65℃,时间为20min。将柠檬酸等辅料分别用适量水溶解后加入,搅拌10min后取出。 灌装灭菌 调配好的糖胶液在85℃下保持0min进行灭菌,然后趁热灌装及密封。 冷却 灌装杀菌后强制水冷却即可得到果冻。
运输贮存 规格:25Kg/箱;保质期:一年;必须储存在阴凉干燥处,避免高温和阳光照射。果冻胶是一种高蛋白物料,不能与其他胶液和物料混合使用。打开保护膜后应立即使用,避免胶体长时间于空气中,以防止胶体分化变质。
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