深圳市兆信厨具有限公司集电磁感应加热技术的研究、开发与应用为一体,是国内最早生产大功率商用电磁炉的企业之一、拥有自主的电磁加热***技术,有科研、 开发和生产基地,形成 了完整的产品体系。
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商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉,火锅自动加汤机,如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、企事业单位、火车、轮船等商用厨房,特别合适限制使用明火的所有商用厨房:如百货商场、地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。钜兆厨房智能化设备产品采用空间矢量PWM控制技术,同时采用软件锁相技术。实现电流谐波成分小,损耗小,功率器件工作更安全。
火锅自动加汤机采购本设备出锅的操作顺序是先选锅,再选口味,加汤操作完成。
1选锅:操作面板上“大锅,小锅,拼锅,四格”分别对应四种选锅功能,按下相应按钮即选择当前锅种,并且相应按钮指示灯亮,此时选锅完成。
2选口味:接下来再需要选择口味方可出锅;“三鲜,红汤,清水,菌汤”分别对应四种口味,四种口味的出水量和出料量根据选锅种类的不同而变化(四个口味按钮对应四个自动喷头动作)。
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