蟠龙菜的配料及制作工艺
钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立,位于钟祥市工业园襄汉路71号,现有资产总额1600万元,年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来,充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。
制作原料:瘦猪肉450克,肥猪肉200克,鱼肉300克,鸡蛋3个,姜5克,盐7克,鸡蛋清4个、葱花5克,礼盒蟠龙菜批发,熟猪油10克,淀粉150克,香油75克,鸡汤100克。 制作方法:将猪肉剁成茸放人钵内,加清水搅拌,浸泡30分钟,洋去水,礼盒蟠龙菜价格,加人淀粉、精盐、鸡蛋清、葱花、姜粉,搅成肉糊。将净鱼肉剁成茸,加淀粉、精盐、葱花、姜粉,搅成糊。
将鸡蛋摊成蛋皮,将鱼茸和肉茸合在一起用蛋皮卷成蛋卷,礼盒蟠龙菜,上笼蒸熟,切成3毫米厚的蛋卷片,相互衔接地码在碗中,旺火蒸巧分钟扣人盘内,淋上热猪油,点缀一些装饰花。特点:白中透黄,香味浓郁,鲜嫩可口,造型如蟠龙卷曲, 较为逼真。
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如何蒸蟠龙菜 蟠龙菜的做法
钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立,位于钟祥市工业园襄汉路71号,现有资产总额1600万元,年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来,礼盒蟠龙菜做法,充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。
注意先要把水烧开再把装有盘龙的蒸笼放上去,盖上盖,蒸50分钟左右,可开盖查看。如果想盘龙颜色好看,可以把先前没用的蛋黄打散,趁热把蛋黄刷在盘龙上(只刷上面) , (也可提前把蛋黄摊成长方形,然后蒸之前把摊好的长形鸡蛋皮箍在盘龙上面一起蒸)。再蒸个5分钟左右即可。
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蟠龙菜的营养价值
蟠龙菜是钟祥的特产,每到过节时,餐桌上必有这一道菜。蟠龙菜有什么营养价值呢?钟祥市明阳食品有限公司给大家介绍:
食用蟠龙菜一年四季皆宜,但以秋冬时节为佳,因为秋冬季是人们进补的好时机。蟠龙菜的大部分原料是青鱼和草鱼,鱼则是进补的好食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于***蛋白,人体吸收率高。
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礼盒蟠龙菜价格-礼盒蟠龙菜-钟祥明阳食品有限公司由湖北省钟祥市明阳食品有限公司提供。湖北省钟祥市明阳食品有限公司()为客户提供“蟠龙菜,葛粉,鱼糕,鲊粑粑,香干子”等业务,公司拥有“明阳”等品牌。专注于酱、卤肉等行业,在湖北 荆门 有较高***度。欢迎来电垂询,联系人:胡盼。温馨提示:以上是关于礼盒蟠龙菜价格-礼盒蟠龙菜-钟祥明阳食品有限公司的详细介绍,产品由湖北省钟祥市明阳食品有限公司为您提供,如果您对湖北省钟祥市明阳食品有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与酱/卤肉相关的产品!
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