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湖北省钟祥市明阳食品有限公司
主营：蟠龙菜,葛粉,鱼糕,鲊粑粑,香干子
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盘龙菜
相传在朱厚熜（cōng）出发之前，郢中名厨采用瘦猪肉和鲜鱼剁肉馅，礼盒装蟠龙菜哪家好，拌入肥肉丝条，长寿之乡特产蟠龙菜哪家好，加上***淀粉、鸡蛋清、葱姜末、等拌成馅料裹熟鸡蛋皮之内做成长约30公分、口径约5公分的扁卷筒形，置于蒸笼内蒸熟，然后将其切成薄片，摆成龙形于盘中间回茏蒸热，就成了色、味、香、形俱佳的***菜肴，所以称为蟠龙菜。
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蟠龙菜的饮食禁忌
肥膘肉:猪肉不宜与乌1梅、甘1草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。
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清蒸蟠龙菜的做法
钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立，位于钟祥市工业园襄汉路71号，现有资产总额1600万元，其中固定资产81O万元，职工人数110人，其中大专8人，高1级职称15人，中级职称25人，科研3人。年生产能力蟠龙菜，葛粉500吨，鱼糕500吨，豆制品100吨。
1.蟠龙菜一条，退冰
2.将蟠龙菜切成薄片，装入盘内
3.蒸锅内加水，待有蒸气后将蟠龙菜入蒸锅
4.蒸至8分钟，洒上葱花，出锅
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第6年
