随着时代的发展,油炸食品越来越受广大消费者的喜爱,厂家纷纷都使用油水混合油炸机,使用油***应注意以下几点:
1、油炸机电源必须接“漏电保护器”,食堂油***哪家好,油炸机机体必须接好“接地线”。
2、通电前必须向油炸机内加水、加油,以免烧坏电热管(适用于油水混合油炸机)。
3、工作过程中,油温高于80℃,切勿向油槽内加水。
4、含水分过高,且易起泡的食用油不能使用。
5、炸制水分含量较高的食品,一次的投入数量不能太多,以免引起沸腾、油温下降幅度大,影响产量。
6、炸制含水份较高的食品时,如发现油面升高,说明油炸机内水量增多,应及时打开“放油阀”放掉多余的水。
7、工作过程中严禁操作者离开,如果需要离开,请关掉总电源。
8、加热管及油炸机内应定期清理油污杂质,以免影响正常工作。食堂油***
油***的特点该机有电加热器、煤加温等多种形式,整个设备采用進口***不锈钢板材,工艺高超、***。采用全智能大数字显示信息温度控制器,便捷好用。设立过热保护器,让您安心使用,是一种控烟型、智能、水和油混合式教学油炸设备,该设备采用了的水油混和油炸工艺,改变了传统式油炸设备的构造,多方面解决了传统油炸机的缺点,可另外炸制各种各样食材,互相反味,一机要用;所炸食材不仅色、香、味出众,外型整洁美观大方,且提升了产品质量,食堂油***,增加了货架期。食堂油***
该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,食堂油***厂家,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。 1、巧用原理,食堂油***厂商,油不变质 利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。食堂油***
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