商用刷碗机的保养
1、每天清洗:
每餐餐具清洗完毕后,用抹布、清洁剂溶液擦试洗碗机内表面和外表面,以保持其干净无油污,还需清洗过滤网,防止污物在机内产生异味。
每天清洗餐具工作结束后,商用刷碗机厂家,需清洗洗碗机内壁及水槽,并检查清洗臂是否堵塞,如堵塞需拆下进行清洗。取下排渣片,将杂物清理干净。确保喷嘴没有杂物堵塞。清理完毕后,广东商用刷碗机,将排渣片装回原位。
2、定期除垢:
对洗碗机的内壁及内部每2~3周就要进行除垢。除垢步骤如下:
关闭药液分配器,开启洗碗机,使其自动进水加热至准备状态(开关键绿灯常亮),打开机门,人工倒入除垢剂 ( 按药剂公司提供的比例)。
选择120秒速度按钮,让洗碗机洗涤3-5个循环,取出过滤网,拔出排水杆,将水排净,用清水冲洗后,并待水排干后,将排水杆和过滤网放回原处。
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4、 低廉的维修成本
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家用洗碗机的类别:
揭盖式洗碗机、台下式洗碗机、柜式洗碗机。
商用洗碗机的类别:
揭盖式洗碗机:
适合酒吧、小型餐馆。
篮传式洗碗机:
也称通道式洗碗机,适用于酒店洗碗机、单位食堂洗碗机。
篮传式洗碗机根据缸数区分:
单缸单喷淋、单缸双喷淋、双缸单喷淋、双缸双喷淋。
带传式洗碗机也称(龙式洗碗机)(履带式洗碗机): 工厂食堂、学校餐厅。
带传式洗碗机分类:
单缸单喷淋 单缸双喷淋 双缸单喷淋 双缸双喷淋。
消毒中心洗碗机:
篮传式洗碗机带烘干段,履带式洗碗机带烘干段。
消毒中心流水线由除渣机、分拣台、浸泡池、喷淋机、洗碗机、烘干机组成。
商用洗碗机与家用洗碗机的区别:
根据以上分析;简单的说是洗涤量大与小的区别。
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