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诸城市隆宸机械有限公司
主营：行星搅拌炒锅,电磁行星搅拌炒锅,辣椒搅拌炒锅,夹层锅,杀菌锅
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降低果脯甜度的另一方法是：改变过去传统生产果脯单纯使用白砂糖，金桔浓缩锅设备尺寸，用淀粉糖浆取代40～50%的蔗糖，金桔浓缩锅设备规格，这样，煮制成的果脯依然是吃糖饱满，但吃起来甜度适宜。
与传统果脯生产方法不同，采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。另外，国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。
传统果脯制法与新工艺的比较 传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品，其外形如蜜饯，含糖量在70～75%以上，果脯的表面发粘。
果脯蜜饯之现代机械化生产工艺（仅供参考，河南金桔浓缩锅设备，具体可根据不同工艺设计）：
原果——清洗——削皮/去核/切片/切块——预煮——脱水——真空渗糖——干燥——包装——成品。
适用范围：
真空渗糖设备可应用于苹果、梨、杏、李子、桃子、木瓜、地瓜、哈密瓜、柠檬、弥猴桃、菠萝、红枣、火龙果、山楂、梅子、金桔、芒果、蓝梅、薯类等数百种果蔬农产品。完成果脯、蜜饯、酱菜等生产加工中的浸糖、浸盐、浸药、浸酒环节。
传统浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，金桔浓缩锅设备质量好，而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性极强。
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第11年
