一、烟熏炉的构造:由蒸熏室、供热系统、烟雾发生器、送风、排风系统、风干系统、洗清系统、机电气控制系统组成,烟熏炉分为半自动按键的、全自动摸平的,全自动的有自动清洗功能。
二、烟熏炉介绍
烟熏炉是肉制品熟化过程中***的设备之一,主机框架夹层均填充耐高温材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,本机具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。经过十几年的研制生产,根据客户的要求及市场反馈信息,脆皮烤猪炉零售,对产品进行了更合理的改进,使其加热速度、烟熏效果都达到理想的效果。
烟熏炉,电脑全自动控制,采用PLC自动可编程控制另外还有 电器控制,操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏,每个工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,脆皮烤猪炉咨询,工序结束自动显示。可存储100套不同配方。烟熏炉特别采用了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果,炉体内部设有进口的保温材料,保温效果好,脆皮烤猪炉专卖,而目前国内同关产品采用盘管式
德康机械烟熏炉设备由进口日本SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,运行可靠,整个箱体温度温差小于1℃。
具有在设备运行中调整时间、温度、湿度、排风量等相关技术参数的功能。
***的发烟及循环系统设计,确保炉内烟雾分布及产品在加工过程中受热均匀,保证产品着色均匀。
电脑触摸屏可编程控制器及继电器、电磁阀等关键电气,气动及蒸汽控制元件采用***,性能稳定、可靠。
烟熏炉特点:
1.全电脑控制。可直观地显示设备的运行状态,鄂尔多斯脆皮烤猪炉,方便地进行各种参数的设定、修改,并自动记录运行状况。
2.***的风循环系统设计。有效保证产品在烘烤、烟熏、干燥、蒸煮等过程中的温度、湿度的一致性,从而保证了产品着色均匀,色泽美观。
3.·采用木粒发烟系统
外置式木粒发烟系统的送烟管道经优化设计,能有效地减少烟焦油对食品的污染:发烟进气量由电脑控制,可抑制明火的产生。
门体木粒发烟系统采用世界上***的内循环发烟工艺,低氧状态发烟, 缩短烟道长度,能有效抑制发烟明火,节约木粒耗用、降低能耗,大大减少设备占地面积。
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