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肉火烧,是山东、东北、河北等地著1名的传统小吃。传统的肉火烧,用炭火炉烤制而成。随着时代的发展和需求的增加,传统的炭火炉被现在的电烤炉和烤箱所替代。
制作完成的肉火烧其口感酥脆,肉肥而不腻,回味醇厚。其形个头大,边厚里薄,内里包裹肉馅,烤烙熟透后外观金黄,吃起来香脆可口,越嚼越香。热气腾腾肉火烧往外滋滋冒着油,浓浓的肉香透出来,***卤煮火烧培训,引得食客胃口大开。
无骨香鸡柳
主料:鸡脯肉1.5斤
调料:精盐2克、味精6克、鸡精5克、白糖3克、安多夫2克、葱、姜少许、沙姜粉5克、十三香7克、鸡肉香精4克、咖喱粉6克、香葱粉3克、家乐鸡粉4克、胡椒粉4克、料酒5克、***芽麦粉2克、鸡蛋、生粉、炸粉、香辣炸粉和水少许、面包糠适量。
1、将鸡肉改成6厘米长的条,放入盆中加切成长条放入盆中,芜湖卤煮火烧培训,加入精盐、味精、鸡精、白糖、安多夫、葱、姜、沙姜粉、十三香、鸡肉香精、咖喱粉、香葱粉、胡椒粉、料酒、***麦芽粉和清水拌匀,腌制半小时待用即可。
2、把腌制好的鸡肉条加鸡蛋两个、炸粉20克、生粉10克拌匀之后,裹上面包糠,炸至金黄色即可。
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