水蜜桃保鲜冷库果蔬冷库工程
普通保存法:
水蜜桃放在比较阴凉的地方,尽量不要堆叠,否则会加快水蜜桃成熟,引起腐烂,这样一般都可以保存3-5天。不要用手按桃捏桃,尽量托着桃子。因为水蜜桃蜜汁充沛。桃子属于温和性水果。
冷柜冷库保存法:
将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹,冷藏库,然后放进冷柜的冷藏箱。注意水蜜桃冷藏的时候一定不要清洗,因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛,这样放进冷柜的话。桃子表皮会变黑。大量贮藏水蜜桃建议使用果蔬保鲜冷库。
速冻冷库定制要求
速冻冷库冻牢的时间一般在6-8小时或8-10小时,中心温度可达到所要求的温度,根据不同的产品,冻牢的时间长短也不一样。-60度的速冻冷库
速冻冷库要求的保温板厚度一般为15-25厘米,温度越低厚度则不同,速冻冷库室内制冷模式,一为风冷,冷藏库安装公司,二为直冷。风冷就是用冷风机蒸发器强制换冷,温度下降相对较快;直冷是通过铝排、铜排、铁排作为蒸发器与空气直接对流,称为直冷,直冷温度下降相对较慢,但制冷恒温时间相对较长。
速冻冷库定制要求
由于速冻冷库的温度比常规的冷库低很多,所以称为速冻冷库,放入速冻冷库的产品,一般是要求在一定的时间内将产品定型后,达到快速冻牢的目的,蔬菜冷藏库,以便于方便储存。
有些产品如果长时间没有冻牢,除了会变质腐坏,有些还会挤压变形,还利于产品的保存,速冻冷库应用也十分广泛,如水饺、包子、鱼丸、大小黄鱼、金***鱼、干货等。
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