内蒙古面粉批发出厂价格-面粉-雪峰面粉(查看)

内蒙古乌兰浩特市雪峰面粉有限责任公司，成立于2003年，拥有***的技术力量和人才优势，是内蒙古自治区农业产业化重点***。

公司秉承“质量优先，信誉至上”的理念，为广大消费者提供绿色、安全、营养、健康的产品，热忱欢迎各界人士往临公司指导、治谈业务!

旗下面粉系列：超级雪花粉系列、自然粉系列、红王系列、精品系列、全粉系列、T制系列、雪花粉系列、银王系列

如何挑好面粉？卖面粉的老师傅说：一摸二看三闻，徒弟：学到了

面粉应该是每家每户的必备物品了，很多人都很喜欢吃面食，尤其是在北方，什么馒头面条，包子，都非常受大家的喜欢，而要做这些东西，那要用到的定然就是面粉了，买面粉其实也是有讲究的，面粉也有好坏之分，稍一不注意，很有可能就会买到不好面粉，所以大家在买面粉的时候一定要注意货比三家，挑选质量好的面粉就是对自己健康的一种保障，也是对家人健康的一种保证，这一期我们要给大家讲的就是如何挑选好的面粉，其实办法很简单，卖面粉的老师傅说：一摸二看三闻。

1，用手摸一摸，如果这个面粉特别滑的话，面粉厂家批发，那就证明这种面粉的质量不是很好，因为通常情况下好的面粉，我们摸起来是那种带有沙状的绵软感，而那些非常滑的面粉，很有可能是生产商在做面粉的时候投机取巧往里面加入了滑石粉。

2，买面粉的时候，内蒙古面粉批发出厂价格，一定要多用眼睛看一看，如果我们发现面粉的颜色特别白，或者说面粉的颜色特别深，那么这样的面粉就不要买了，因为面粉越白就证明这类面粉中的维生素含量非常少，而面粉的颜色很深，就证明很有可能厂家在制作面粉的时候，面粉批发，往里面加入了很多的胡萝卜素，也有一种可能是因为这类的面粉已经放了很长时间了。

3，用鼻子闻一闻这个面粉，通常情况下，一个好的面粉闻起来总是有一种淡淡的清香味，而那些质量不好的面粉，我们一闻都感觉一股子发霉的味道，那就证明这样的面粉放的时间太长了，已经有些受潮了，再者这样的面粉买回家就会发现它有严重的结块情况，那就证明这个面粉已经严重的变质了，所以我们在买面粉的时候，一定要避开这样的面粉。

如何挑好面粉？卖面粉的老师傅说：一摸二看三闻，徒弟：学到了，以上就是我们这一期为大家分享的如何挑选好的面粉，希望大家下一次在超市购买面粉的时候，一定要睁大眼睛，避开以上我们为大家所说的这三类面粉，挑选到质量好的面粉，如果你认为小编的这篇文章还不错的话，记得关注小编，小编每一期都会为大家推送更为精彩的***内容~

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涨姿势！一分钟搞懂面粉中的小常识生活中我们常常都会和“面”不期而遇，它的形态多样，面条、包子、饺子、烧卖、油条、大饼、烤饼、蛋糕、面包、花卷、馒头......甚至有些***遐迩，不可或缺。

面食的做法多种多样，味道当然也是千差万别，所以面粉也是有差别的。在看一些美食节目的时候，老是听说发面、烫面、死面，或者是用低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉等等，不懂的人可能要听得头昏脑胀了。

今天就给大家讲明白发面、烫面、死面还有各种面粉的区别和用途，让你1分钟搞懂，别再稀里糊涂做面食啦。

不喜欢看长篇大论的理论知识的同学，直接翻到文章***部看“一句话总结”吧。

咱们先讲一下低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉的区别。

面粉之所以有筋性，就是因为其中含有蛋白质，因为蛋白质含量的多少分为三种不同筋性的面粉。

低筋面粉，面筋含量比较低（低于9.5%），看起来比较白一些，和成的面团比较松软，很适合做一些松软口味，需要膨胀的蛋糕、松糕、饼干等；

高筋面粉，看起来颜色深一些，面筋含量高很多（13.5%），和成面团之后也会比较光滑，很适合做需要有弹性一些的面食。比如面条、千层饼、酥饼等；

中筋面粉其实就是咱们常说的普通面粉。蛋白质的含量介于低筋面粉和高筋面粉之间的面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的，比如面条、馒头、饺子皮等。

说完了面粉咱们再说和面水。和面的水温不同，和出来的面团、做出来的面食也是风味迥异。下面就给大家讲一下发面、烫面、死面的区别和用途。

发面适合做馒头、发面饼、各种蛋糕或者饼干等。

死面：死面和发面饼的区别就是没有放酵母类的膨松剂，和面的时候只用凉水或者温水和面。这种面在很大程度上保留了面粉中的筋性，做出来的面食吃起来劲道有口感。

死面适合做各种面条，死面饼、馄饨皮、烙饼等；

烫面：顾名思义就是用70度以上的热水和出来的面团，烫面面团硬度较低，做出来的面食一般都很软，吃起来会有一点“黏黏”的感觉。

烫面很适合做各种需要粘牙口感的面食，比如烫面蒸饺、葱油饼、锅贴等，小吃“糖糕”就是用烫面做成的；

一句话总结：

所有的中式美食，用中筋面粉都能做出来，不知道用什么面粉的时候，选中筋面粉准没错。不需要蓬松口感的美食不要选用低筋面粉。

发面是做各种主食的必备，比如馒头、花卷、饺子皮；死面多数用于面条、烙死面饼；烫面日常饮食不常见，常常需要搭配其它配料来使用。

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1.将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机，待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面至接近完全阶段。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵

2.取出面团排气后，将面团分成6等份，滚圆松弛10分钟

3.将面团擀成长条形

4.翻面后把一头压薄，自下而上卷起，捏紧收口

5.面团搓成长条，卷成“0”型

6.依次做完所有面团，盖上保鲜膜进行二次发酵

7.取出小香肠放在“0”型中间，面包表面刷鸡蛋液

8.挤上番茄酱、沙拉酱，撒少许香草碎，放入预热的烤箱160度烤12分钟