豆沙稳定剂产品的特征有哪些?接下来我们为大家说一下广东豆沙稳定剂的特征有哪些!
本品选用低黏度胶体和***新型乳化剂复合而成,口感舒爽,奶豆沙感非常明显、实物感强,抗融性好,香气释放好、乳化性提高。
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相信大家很多人都知道很多的东西都需要稳定剂,那么下面我们就来说一下广东豆沙稳定剂有哪些注意重点!
1、绿豆浸泡夏天时间短,冬天时间长些。
2、此方案要求用高温α淀粉酶,否则效果不好。酶解要求达到有蛋花状,表示到终点。
3、广东豆沙稳定剂必须溶解充分,否则影响效果。
4、冷却至常温。是自然冷却12-24小时。这样摇匀之后效果好些。
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广东豆沙稳定剂的作用你了解吗?今天小编就详细给大家介绍一下,对这方面感兴趣的可以一起来了解一下。
1、稳定性高。
2、有效解决淀粉老化和谷物纤维、蛋白沉淀问题。
3、香滑细腻、口感舒适。
产品适用范围:
产品适用于各种谷物饮料等。
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