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湖北省钟祥市明阳食品有限公司
主营：蟠龙菜,葛粉,鱼糕,鲊粑粑,香干子
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蟠龙菜的吃法
（1）、蒸着吃做法：
切薄片装碗，上蒸笼半小时后（或微波炉加热），放入碗里顺便在用小碗放些酱油、醋，蘸着吃。
（2）、炸着吃做法：
切一分厚的片，上浆（面粉），在锅里放油，炸成金黄色起锅，吃的时候用小碗放些酱油、醋，蘸着吃。
（3）、下火锅吃法：
切成薄片，直接下火锅，半分钟即可食用。
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记忆里的家乡菜---湖北钟祥“盘龙菜”
年复一年在外打工的她，为了给家人更好的生活，孩子更好的教育，离别了父母，孩子，一别就是一年，为了节约路费，一年才回一趟家，那就是春节。
南方的冬日暖暖艳阳天里，一个颇具年代感的棕色的行李拉杆箱，表面的皮已经微微脱落，跟着她主人急切的脚步，跌跌撞撞的前进着; 今天是坐火车回家的日子，这是她一年中***开心的时刻。
一切手续都已办完，坐在候车大厅里，她给家里打了个电话。
妈，我马上就上车了
好，你啥时候到家，家里冷，剁菜蟠龙菜报价，多穿点厚的衣服，别冷着了
明天下午6点多钟就可以到啰
嗯，路上注意安全，妈烧好盘龙菜等你回来吃啊
好，妈...，那我挂了
挂断电话，电话这头已哭成了泪人，积攒了一年的思绪都因将马上可以到家见到亲人而释放出来，听到家乡的特产--盘龙菜，更是瞬间思绪万千，剁菜蟠龙菜怎么吃，回味着那个只有家才有的菜肴。
她的家乡，有一道很出名的历史名菜，盘龙菜，虽然现在年味越来越淡，但是不论是在外求学，还是在外打工的游子，***怀念的永远是这道菜，团年饭上***的一道菜。
关于盘龙菜有这么一个故事，相传明嘉靖皇帝登基之时，因从安陆府到京都登基路途3000多里，路途遥远且不安全，正当他急得手足无措之时，卜师严嵩献计说：“唯世子（朱厚熜的尊称）假扮钦犯，稳坐囚车，方能日夜兼程，既无人敢阻，亦无人应接，不过20日便可到京都，途中，因皇帝假扮囚犯，只能吃囚粮，这怎可行？为让嘉靖皇帝吃上肉，遍寻名厨，做出了“吃肉不见肉”的盘龙菜，从而流传下来。
蟠龙菜，当地人都称为“卷切”，迄今已有约500年的历史，是湖北钟祥市特有名菜佳肴，已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱姜等，菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。
一般家庭的吃法多已蒸为主，多将盘龙菜切成片，每片厚度适当，按顺序摆在一个碗里上锅蒸，待蒸熟之后，倒扣到盘里，形状宛如一个圆球，意味团团圆圆。若是餐厅，钟祥县剁菜蟠龙菜，摆盘会考究些，多会摆成龙形，更有艺术感。
伴随着这道菜的思绪，火车启动了，缓缓的开往家的方向......
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荆门历史文化悠久 特色小吃也赞不绝口 吃货们可不要错过
荆门城历史文化悠久，自然资源也很丰富。经过时间的洗礼，想必，一定会有许多的美食存在，毕竟，民以食为天嘛！那么，荆门到底有什么特色小吃呢？下面一起来看看吧！
盘龙菜又叫蟠龙菜、卷切，以红色和黄色两种颜色为主。它为什么叫盘龙菜呢？那是因为在摆盘的时候把它变成了一条龙的形状，所以叫盘龙菜。吃到嘴里不油腻，口感细腻柔滑，是湖北钟祥汉族传统特色名菜。每到过年，家家户户的餐桌上都会摆上一盘盘龙菜。太师饼又叫茶花点心，是湖北省荆门的汉族传统点心，它已经有一千多年的历史了。
长湖鱼糕用长湖里的白鱼，加入淀粉、蛋清、生姜等佐料做成了饼的形状，放入蒸笼大火蒸熟。鱼糕很美味，剁菜蟠龙菜供应商，放到嘴里就感觉放入了一朵云一样，不用咬就化了。
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剁菜蟠龙菜供应商-钟祥县剁菜蟠龙菜-钟祥明阳食品有限公司由湖北省钟祥市明阳食品有限公司提供。湖北省钟祥市明阳食品有限公司（）为客户提供“蟠龙菜,葛粉,鱼糕,鲊粑粑,香干子”等业务，公司拥有“明阳”等品牌。专注于酱、卤肉等行业，在湖北 荆门 有较高***度。欢迎来电垂询，联系人：胡盼。温馨提示：以上是关于剁菜蟠龙菜供应商-钟祥县剁菜蟠龙菜-钟祥明阳食品有限公司的详细介绍，产品由湖北省钟祥市明阳食品有限公司为您提供，如果您对湖北省钟祥市明阳食品有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与酱/卤肉相关的产品！
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