简单来说巴氏杀菌就是给杀菌物加热到合适的温度(即大限度灭杀病菌,又可以保证杀菌物不变质),或者把杀菌物放入合适温度的杀菌水中一定时间达到杀菌的目的。
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巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变质.当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用.而且这种变酸现象还时常发生.巴斯德受人邀请去研究这个问题.经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸gan菌.营养丰富的啤酒简直就是乳酸gan菌的天堂.采取简单的煮沸的方法是可以灭杀乳酸gan菌。
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生产能力:300kg/h-1500kg/h
速度可调,采用无级调速。
杀菌温度控制,自动在80~95℃范围内调节。
耗蒸汽量:每杀菌一吨产品需0.5T/h×0.5Mpa.
杀菌机筒体可根据客户要求制作保温层,以便有员操作。
生产线布排成“一”字型,也可以排成“L”型。
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