一般食品和功能食品共性与区别
共性:都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品功能),都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。
区别:功能食品含一定量功效成分(生理活性物质),减肥产品正规生产厂家,能调节人体机能,具有特定功能(食品的第三功能);而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。
(2)功能食品一般有特定食用范围(特定人群),而一般食品没有。
浓缩(或添加纯度较高的某种生理活性物质),使其在人体内达到发挥作用的浓度,减肥产品生产厂家,从而具备了食品第三功能。
我国功能性食品定义同品,是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素 、 矿物质为目的的食品 。 即适用于特定人群食用 , 具有调节机体功能 , 并且对人体不产生任何急性 、 亚急性或慢性危害的食品”。
20世纪八十年代,减肥产品,功能食品就已进驻欧美市场。相关调查显示,2007年美国功能性食品销售总额达到了310亿美元,到2010年这一数字达到了惊人的450亿美元。随着健康饮食观念的深入人心,食品的健康化与功能化已经成为世界食品制造行业的大势所趋。
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