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东莞市思麦儿食品有限公司
主营：手抓饼
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东莞市思麦儿食品有限公司成立以来，主要是对于台湾手抓饼的研发、生产及推广。多年专门生产手抓饼厂家，产品无论是从外包装设计原材料的选购，加工等都极具特色。
手抓饼的制作工艺
原料：（可以做6个，大小也可以根据自己的喜好调整）
水油面团：普通面粉150克，食用油40克，水80克，盐5克
油酥面团：普通面粉100克，食用油50克
制作方法：
1、找一个大盆，把水油面团的原料全部倒入盆中，加入开水，一边加一边搅拌，待稍稍晾凉之后，用手揉成光滑的水油面团，静置20分钟以上。
2、另取小碗，把油酥面团的原料放入碗中，揉成光滑的油酥面团，静置15分钟以上。
3、把水油面团和油酥面团分别分成六个大小相等的面团。
4、取一个水***小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，把油酥面团包起来，收口向下。
5、擀成长条形面片，从面片的一头始把面片卷起来。
6、重复步骤5：把卷起的面片压扁，手抓饼面皮，再次擀成长条形的面片，把面片再次卷起来，成为一个小圆柱面团。
7、把小圆柱面团竖起来、按扁，手抓饼面皮批发，擀成圆形的面片
8、电饼铛提前预热好，刷上一层食用油，放入擀好的饼，等一面烙成金黄色时，反面，烙另一面。
9、等另一面烙成金黄色的时候，用筷子夹住饼的边缘向中间挤压（转换地方，手抓饼面皮工厂，多挤压几次），手抓饼就做好了，可以直接吃，也可以象步骤10那样。
10、可以在饼铛上烙上几片火腿，一个鸡蛋，等鸡蛋快要凝固的时候，把饼盖在鸡蛋上，等鸡蛋完全凝固后，取出，刷上自己喜欢的酱料，放上火腿、蔬菜，卷起来，吃吧！
经验提示：烙好的饼用筷子向中间挤压之后，有助于分层。
肉蛋手抓饼制作小诀窍
1、市面上的手抓饼大都油大，所以在选择手抓饼的时候一定要小心了。少油少糖少盐，就不会觉得油腻，爱美的女生更加不用担心肥胖问题。
2、手抓饼煎得好不好关键在于锅好不好，如果没有一口受热均匀的好锅，补救办法就是多放油。一般选择有防粘黏涂料的平底锅，尺寸适合就好，当然由面皮的尺寸决定，太小或太大都不方便。希望大家能做出美味的蛋肉手抓饼！
做手抓饼需要注意以下？
1、如果你觉得自己炸葱油比较麻烦，可以省略炸葱油的步骤，直接用植物油，其余制作的方法完全一样，手抓饼面皮厂家，但带有葱油香味的手抓饼味道更加诱人。
2、手抓饼要做得层次分明，面团一定要擀得够薄，所以如果你想在案板上操作的话，需要一个足够大的案板，才能将面团擀得够薄。其实直接在光滑的厨房台面上操作更方便。
3、要做出美味的手抓饼，不论是葱油，还是擀面团时候涂抹的油，用量都要足够，才能保证层次分明。虽然热量很高，但是……想想千层酥皮吧，热量更高，但美味总是让人乐此不疲的。
温馨提示：以上是关于手抓饼面皮-手抓饼面皮批发-思麦儿食品(推荐商家)的详细介绍，产品由东莞市思麦儿食品有限公司为您提供，如果您对东莞市思麦儿食品有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与其它相关的产品！
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第8年
