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太仓市可侬餐饮管理有限公司
主营：批发与零售预包装食品兼散装食品
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太仓可侬餐饮管理有限公司创立于2008年，座落于江苏省太仓市，现烤面包加盟，总部自2008年以来，不断创新，从原有的奶茶、汉堡等小吃加盟发展到现在的面包、蛋糕、西点、饼干、水吧为一体的店。欢迎新老客户咨询！
无糖或低糖为佳为了降低精制糖的摄入，可以选择精制糖在配料表中比较靠后，或者用木糖醇等代替白砂糖的面包，甚至选择类似大列巴、法棍这种无糖或者几乎无糖的面包。
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英式面包【选料】高筋面粉400克，干i酵母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，温水275克，喷油，鸡蛋半只，牛奶1汤匙。【制法】准备面团：1. 黄油要室温。2. 把高筋面粉，干i酵母，白糖，盐，奶粉，和温水放在一起用力充分和面，***少10分钟；如果面团太湿可以加少量面粉。3. 加入溶化黄油充分揉匀。4. 面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵***少2小时，面包哪家好，体积应该是以前的2到3倍。5. 把面团按扁揉均匀，用同样方法再发一次酵。烤面包：1. 烤箱开350F，烤盘喷油。2. 取出剩下的1/2个鸡蛋液和1汤匙牛奶搅匀。3. 面团按扁揉均匀，分割成8份，现烤面包，滚圆，表面刷一层蛋液，醒大约15分钟。4. 面团表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分钟，或者直到把面包烤熟。
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在面粉制作的过程中，植酸有很大影响。因为这种含在麸皮的酸在消化时会在体内形成不溶性的钙盐。与植酸在体内结合的钙是来自食物中，如果牛奶及蛋等。故结合成不溶性钙盐会导致钙的缺乏而形成***病。二次大战时，在爱尔兰境内就曾有过这种现象，面包，因为那时所用的是全麦面粉又缺乏其他的补充食物。植酸钙之吸收的影响在美国是因长期研究而渐被了解。当采用百分之八十五精制面粉时，每袋加入七两的钙（以石灰代替）。后来采用的百分之九十精制面粉时，每袋加入十四两的钙。此标准自1946年起一直沿用至今。
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第8年
