【绿茶】【红茶】【香茶】【茶叶色选加工】【深加工原料茶叶】
茶叶知识大全-以季节分类
秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对,绿茶生产厂家,减少了茶叶叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。(如铁观音)
冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增龑加,所以滋味醇厚,香气浓烈。(如冻顶乌龙)
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典型茶叶深加工产品
超微茶粉
超微茶粉是用茶树鲜叶或成品茶叶为原料,绿茶哪家好,进行超微粉碎,***终加工成颗粒度200、300日甚至1000目以上的可以直接食用的茶叶超微细粉。目前国际上主要生产超微红茶和绿茶粉,我国生产超微乌龙茶、绿茶、红茶、茉莉花茶和普洱茶粉。超微茶粉蕞大限度地保持了茶叶原有的色香味品质和各种营养成分,保持茶叶的原质、原色、原味。超微茶粉除供直接饮用外,可广泛添加于各类食品、糖果、饮料、医i药等之中,以强化其营养保健功效,东阳绿茶,并赋予各类食品的天然绿色和特有的茶叶风味,同时还有效地防止食品的氧化变质,明显延长食品保质期。可广泛应用于食品、保建品、美容、医i药行业等领域。
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峰峰茶业为您分享:茶叶深加工的意义
高新技术在茶业中的应用,使茶叶突破了仅仅是饮料的概念。通过各种新技术的应用,使产品品质得到大幅提高,而且产品种类将更为丰富,更能满足消费者的个性化需求。茶叶生产本身也将从单纯的农副产品加工变为现代化的新型食品工业。
开展茶叶深加工,使茶叶产品向卫生、保健、方便等髙级商品发展,已成为世界茶叶加工的大趋势。
国际上已出现了一般农业向医i疗转化的趋势,说明人们对食品的要求已不仅***于维持生命,绿茶批发,而是希望借此改善生活结构,促进健康长寿。
据了解,随着工作节奏的加快,饮茶已由消耗初级大宗散茶向消耗袋泡茶、速溶茶、保建茶、各种液体方便茶艺及茶叶生化成分产品等髙级产品方向发展。据统计,世界袋泡茶销量占茶叶总销量的65%以上,并且其需求量正以每年5%~10%的速度增长。
因此,我们可以大力开发茶叶深加工产品,重点应放在目前尚未开发,或开发较薄弱的方面,尤其要抓好市场前景看好的茶叶深加工产品的开发和茶叶的综合利用,使茶叶产品增值。
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