西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维,这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外,西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素,***蕃茄种植基地,它在人体内的作用和胡萝卜素类似,是一种较强的抗yang化剂,可能在一定程度上具有预防心xue管疾病和部分ai症的作用。有报道称,附近哪里有蕃茄种植基地,大量进食西红柿的男性患疾病的风险相对较低,这和西红柿中番茄红素的抗yang化成分有一定的关系。
近年来,科学家们在研究中发现,***蕃茄种植基地,西红柿中含有丰富的茄红素,可促进人体的生长发育,增强了人体抵抗力,延缓衰老。但是由于茄红素不能直接转化成维生素A被人所利用,因此,长期以来只能作为天然色素而存在。茄红素是脂溶性物质,它遇油加热之后,更容易被人体所吸收。因此熟吃西红柿比生吃更容易吸收茄红素,但是加热时间也不能过长,不要超过30分钟,蕃茄种植基地,否则茄红素就会被自动分解掉。西红柿颜色越红,茄红素的含量就越高。
西红柿到中国的历史渊源流长,番茄又名山东西红柿,洋柿子,为番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物,染色体为2n=2x=24.
其主要性状为,根番茄的根由主根,侧根,和不定根组成,根系发达。它的生长性状也适合于广大亚zhou国家,虽然从西方传过来主要分布在30厘米的耕层中,***深可达到1.5米,根群横向分布的直径可达1.3-1.7米甚至更长。根系再生能力强,山东西红柿不仅主根上容易生侧根,在根茎上,也容易生出不定根,西红柿幼苗经过栽移动,主根被截断后,容易产生很多侧根在***的大量生长遇到适宜的肥水土地等。
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