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新野县凌峰烹调面食技校
主营：烹调面食技术培训
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您好，欢迎莅临烹调面食技校，欢迎咨询...
| 先生： |
新野烹调面食技校是一所厨师***学校，于1993年开办，是一所二十多年的老牌厨师***学校，开设有、厨师培训、特色面食培训、风味小吃培训、早餐类培训、饼类培训、家常面食培训、家常菜培训、酱卤小菜类、蒸碗类等上百个食品种类。
学校自开办以来培养了上万名的厨师***人才，得到了社会的好评，被劳动局评为***办学单位。我们坚信，只有狠抓教学质量、把***的食品品种、味道做好吃、才是硬道理的教学理念。我们注重实践教学、口传技巧、名师***、品尝试做、反复练习直到完全掌握为止。
以下是厨师培训的相关知识：
捞饭弃米汤：在我国南方地区，一些居民喜欢吃捞饭。捞饭的做法是将大米煮至半熟时将米捞出蒸熟，米汤弃之不食，这是一种很不科学的烹调方法。在做捞饭的过程中，大量存在于米汤中的维生素B和C被丢弃了。所以，建议人们尽量不要吃捞饭，如习惯难改，可饭后喝米汤。
熬粥放碱：有人认为熬粥时放碱，既省时，又黏稠，口感好。但是放碱之后，米(大米、小米）中的维生素会被加速破坏。缺乏维生素B1不但易患脚l气病和便l秘，还会产生疲倦、***、焦虑不安等症状，长期缺乏还会影响到心脏及肌肉的功能。因此，熬米粥不能放碱。在煮玉米粥时可加少量碱，因为玉米中多为结合型烟酸，加碱能使结合型烟酸变成游离型烟酸，为人体所吸收利用。
新野凌峰烹调培训学校，主要开设的培训课程有：面试培训、风味小吃培训、早餐培训、卤菜培训、家常菜培训等，包含数百种菜品
①：所有学员均一对一、手把手教学、学会为止
②：保证***配方，无保留传授，后期可到校进修
③：26年教学经验，更***，更放心
千层饼的做法
【原料】面粉500克，盐5克，猪大油些许。
【做法】
1.烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉;
2.面稍微凉，兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应***注意)，醒面20分钟;
3.面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;
4.把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，唐河卤菜培训价格，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5.铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。
【注意】此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，唐河卤菜培训，壤多，味道香。
新野凌峰烹调培训学校，主要开设的培训课程有：面试培训、风味小吃培训、早餐培训、卤菜培训、家常菜培训等，包含数百种菜品
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②：保证***配方，无保留传授，镇平卤菜培训班，后期可到校进修
③：26年教学经验，新野卤菜培训学校，更***，更放心
【鲜肉馄饨】:将猪肉和葱剁碎并搅拌后，以馄饨皮包裹后煮食，是***基本的作法。
【鲜虾馄饨】:广东盛产海鲜，常以虾肉及猪肉为料。在香港的店子常以'大粒云吞'(大颗馄钝)作卖点，馄饨内有大只鲜虾肉。
【虾肉馄饨】:以剁碎虾肉及猪肉制成。
【菜肉馄饨】:以猪肉搭配切丝的青江菜，通常体积较大，亦称'菜肉大馄饨'。
【红油抄手】:通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用，是四川特有的料理。
【炸馄饨】:以油炸的方式烹调。
【点心类】:将小块的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，以馄饨皮包裹后油炸。
温馨提示：以上是关于唐河卤菜培训-凌峰卤菜培训学校-镇平卤菜培训班的详细介绍，产品由新野县凌峰烹调面食技校为您提供，如果您对新野县凌峰烹调面食技校产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与教育/培训相关的产品！
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第7年
