该流水线有蒸煮机,冷却机、沥水机等组成。整机采用***SUS304不锈钢制作,漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,伸缩性小,不易变形,易保养。水温由温控仪自动控制,速度采用变频调速。
公司在生产过程中注重每一个细节,以用户的实际生产使用为标准要求来进行设计生产,小龙虾蒸煮漂烫流水线规格型号,让用户买的放心用的省心。
公司生产的设备完全采用食品级SUS304不锈钢制作完成,符合国家食品卫生使用标准。
山东三智机械带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,无压操作,***。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,小龙虾蒸煮漂烫流水线生产厂家,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。
通过本机,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。该设备采用蒸汽加热方式,能够很好的节约成本。
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烫漂是速冻***主要的环节,它直接关系到速冻产品的品质变化情况。本文将新鲜样品在95~100℃下烫漂后,测量其过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)的变化情况。试验表明在同一时间和温度情况下过氧化物酶是***耐热的,并且在产品中含量较高。因此将过氧化物酶活性作为判断产品烫漂程度的指标,结果比较理想。
速冻产品是一种不需加任何添加剂的天然加工食品。产品速冻是本世纪30年代丛美国发展起来且行之有效的一种加工保鲜技术。拒***计算,速冻加工可僧值2~4倍。
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