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成都锦尝餐饮管理有限公司
主营：火锅加盟
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3、开大火，将骨头汤倒入，加盐（以汤料的咸度投放，略比平常的烧菜味重点即可）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后，便可按自己的喜好烫食菜品了。
按此比例可多炒些底料，每次味道不足时，往汤内加料即可（喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒）
注意事项
1、炒糖时，只能用小火，糖须炒至融化，并向油面上泛泡才行（泡为
金黄色，串串香招商条件，若炒糊了就不能再用了，那样汤料是苦的），这样的汤色才会红亮而汤内并无甜味；
2、豆瓣是***的，别的有很多产品不合格或味道不正；
3、使用菜籽油（即非精炼油如色拉油），做出来的底料色香味均比精炼油效果好。
首先，串串香招商品牌，是食品原材料价格、人力成本等运营成本压力不断增加。近年来关于餐饮食品行业价格不断上涨的新闻不断上报，并且随着社会经济的发展，人民收入水平不断提高，餐饮行业的工资标准也随之水涨船高。原料和人力成本作为餐饮业的主要支出成本，无形之中给串串香店的经营成本带来很很大的压力，解决以上两方面成本压力问题，串串香招商连锁加盟，是串串香店经营者首先应该考虑的内容
其次，是串串香店的商家容易在目标消费群体选择定位出现偏差，很多商家认为人多的地方就是好的开店地址，但事实并不是这样。开店前应该要对市场进行调查分析，对周边区域的人群收入情况、主流消费人群的饮食偏好、消费者对串串香消费模式怎么看待等基本数据要有一个基本的了解。如果没有了解***会很容易造成消费者对串串香的消费水平、经营特色不了解的情况，会出现“大量人群从店面经过，但无人进店消费”的尴尬局面
***，便是经营管理者的品牌营销观念能不强，品牌营销观念是餐饮经营管理者应具备的基本素质，但在很多串串香店却未能引起重视。很多经营者都抱着顺其自然或节日促销打折就行了的陈旧营销观念，不愿花精力在火锅店的品牌推广以及店面形象建设工作上。这些商家殊不知，真正能产生长期经济效益的便是品牌营销推广。
做法三
1、熬汤：猪子骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，重庆串串香招商，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。
2、备菜：菜洗净，去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片；土豆等切厚片，分别装盘。
3、备味碟：一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。
注意事项
1、冷锅串串由火锅演变而来，但吃法却有着很大区别。火锅必须自己操作，自涮自烫，而冷锅串串则有***的师傅烫制好后装在碗中供顾客使用，这使得冷锅串串的口味和品质上都有比较好的保证。
2、吃冷锅串串必须配茶一杯，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感，茶叶以绿茶为上。
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第8年
