面包吐司加盟
黑芝麻土司面包材料:(450克吐司)高筋面粉200克、老面60克、牛奶150克、酵母1小匙、盐1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄榄油20克
做法:
1、将酵母放在小碗中,加入少许牛奶搅拌至酵母溶化。
2、高粉、盐、糖、黑芝麻粉、老面、牛奶、酵母和橄榄油放入面色机中搅拌至可以拉出薄膜,放温暖处发酵至2倍大。
3、将发好的面团取出排气,分成4等份,滚圆静置20分钟。
4、每块面团分别擀开再卷起来,再擀开卷起捏紧收口,排入吐司模中放温暖处发至模型9分满,表面撒适量黑芝麻。
5、发酵好的面团放入190度预热的烤箱中烘烤35分钟左右,表面上色后要加盖锡纸。
提示:
1、这个面包含水量比较高,面团比较粘,所以不适合用手来揉面,可以多撒些面粉防沾。
2、将面包放入烤箱中发酵:先要将烤箱100度空烤10分钟,然后关火降温后放入一杯热水,再放入面包进行后发酵。
3、橄榄油也可以用无盐黄油代替
4、老面即以前制作面包时留下的面团,在使用时可以先将老面分成小块,加入材料中的适量牛奶浸泡后再用。
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味艺工坊面包加盟
味艺工坊品牌传承英国百年烘焙艺术精髓,与当下备受年轻人喜爱的流行爆品进行混搭,既有轻食简餐及茶饮的时尚味道,味艺工坊吐司招商加盟费用,又保留英式烘焙的健康基因。其蛋糕店的简餐、甜品和饮品的品质真的是可圈可点,和普通蛋糕店相比胜在极具***。因为在味艺工坊烘焙品牌看来,烘焙食物不光是用来裹腹,更要在有格调氛围的衬托下来享受。
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现在的顾客都讲究体验,对于复合店铺的要求是无论主营还是延伸都要非常不错,这便要求味艺工坊面包店内的每一个美食分支都要各有精彩、各有特色,味艺工坊吐司招商加盟费用,如此才能相互辉映。
所以,味艺工坊面包新颖时尚的烘焙店文化,在近真的引发了高话题度,大家都在讨论味艺工坊面包的“烘焙+”是怎样的创新,是怎样的在英式烘焙中融入的“时尚”DNA。
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