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南京阿朗斯特酒业有限公司
主营：多彩扎啤,雪花扎啤
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解决啤酒浑浊，要针对不同的原因，采取不同的工艺措施加以解决：
1）针对非生物稳定性啤酒早期浑浊。这种现象主要是由于啤酒中高分子蛋白质与单宁化合物形成复合物造成的，除去任何一种物质都能提高啤酒的非生物稳定性，这方面首先要严格工艺操作，其次是要采取工艺技术措施与过滤啤酒同时实施，加入一些吸附剂或沉淀剂（如聚乙烯呲咯烷酮、硅胶、单宁、蛋白酶等）去除造成啤酒早期浑浊的蛋白质或单宁物质。
2）针对生物稳定性变化引起的啤酒浑浊。主要是指在啤酒生产过程污染了杂菌，扎啤，过滤消菌或杀菌又不***，扎啤批发价格，或者在储存期间污染了杂菌而导致啤酒浑浊。解决这方面的啤酒浑浊，则必须将啤酒中的微生物除去。除去微生物的工艺技术方法主要有两种，哈啤批发，即杀菌法和无菌过滤法。啤酒的杀菌可以在灌装前进行，也可以在灌装后进行。
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雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，年轻、活力、积极、现代的品牌个性受到***消费者的普遍喜爱，成为当代年轻人***喜爱的啤酒品牌之一。
啤酒的浑浊主要是生物稳定性和非生物稳定性偏低造成的。由于啤酒中尚存的微生物的繁殖或污染了外界微生物而导致的啤酒浑浊、沉淀和酸败，这是生物稳定性方面的原因。另外还由于在温度比较低的情况下（如冬季）冷浑浊物凝固析出，百威，啤酒出现早期浑浊，严重时沉淀，尤其是瓶装啤酒在冷却至0℃时有轻微浑浊，加热至60℃时浑浊消失，这种浑浊称为胶体浑浊，胶体浑浊又分为暂时性浑浊和长期浑浊，这是非生物稳定性方面的原因所致。
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