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滑县徐福勤烧鸡有限公司
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道口烧鸡以鲜、香、嫩、烂而著称，其质量有五个显著的特点：
1、一是造型优美，形如元宝，丰腴完整；
2、色泽鲜艳，皮呈浅红色，微带嫩黄，外皮晶莹，诱人食欲；
3、肉丝粉白，河北道口烧鸡批零，韧劲十足，鲜美醇厚，香味浓郁，咸淡适口；
4、熟烂程度惊人，用手一抖，骨肉自行分离；
5、无论凉热食之，均余香满口。
烧鸡又名熏鸡是中华传统风味菜肴。部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。
一、选鸡，选用半年至两年 之间，重量为一公斤的毛鸡；
二、宰杀，活鸡进厂需停食饮水半天，杀后血要放净；
三、烫 鸡，水的温度在六十五度左右，泡烫时间约三分钟；
四、褪毛，毛要褪得全净，腿、脚、嘴等处的老皮洗掉，硬壳刮去，保持鸡身白净； 五、剖腹，开口要小，道口烧鸡批零品牌，内脏要取净；
六、造型，两只腿交叉插入鸡腹，双翅插入嘴中；
七、 晾干； 八、涂色，鸡晾干后，要先均匀地抹一层饴糖稀；
九、炸鸡，炸时要掌握火候，油温 保持八十至九十度为宜，以炸到鸡呈金黄色为佳；
十、配料，有桂皮、良姜、砂仁、花椒、陈皮、丁香、白糖、NaCl等十三种，道口烧鸡批零多少钱，用料多少以气温高低来决定，一般是夏季较冬季 为少
十一、煮鸡，用陈年老汤煮鸡，先高温卤煮，后小火回酥，以求肉烂而丝连；
早在公元前6世纪，道口烧鸡批零商，古巴比仑就有***的记载。到了中世纪，鸡肉在欧洲逐渐普及，当时人们认为鸡肉易于消化，是一种中性的食物。近代，鸡肉的食用越来越普及。在第二次***期间。鸡肉曾跻身为美国的主要肉类。在欧洲，主要***肉的人自1996年起已经比吃牛肉及素食的人多了。烧鸡又名熏鸡是中华传统风味菜肴。部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。
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第11年
