玉米胚芽粕是以玉米胚芽为原料,经压榨或浸提取油后的副产品,又称玉米脐子粕。一般在生产玉米淀粉之前先将玉米浸泡、破碎、分离胚芽,然后取油。取油工艺分干法与湿法两种。取油后即得玉米胚芽粕。玉米胚芽粕在经高压榨油挤压过程中破坏了植物细胞壁,胚芽粕经大量试验证明,玉米胚芽粕中含粗蛋白质18%~20%,食用玉米油,粗脂肪1%~2%,粗纤维11%~12%。其氨基酸组成与玉米蛋白饲料(或称玉米麸质饲料)相似。
据科学数据显示,好的玉米油本身所含有的大量天然复合维生素e,对心脏疾病、***疾病等症均有明显的预防作用,所以有的老人就每天空腹食用一匙玉米油,以此作为一种“补品”。晚报放心购优选的“唯品”玉米胚芽油,玉米油批发,是选用世界三大黄金玉米种植带之一玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油,它是从玉米胚芽中提炼出来的。玉米胚芽油的问世,使人们的日常膳食不再仅仅是温饱和营养
玉米胚芽油的主要成分不饱和脂肪酸含量达86%,并含有谷固醇、磷脂、氨基酸、植物甾醇等,其营养价值高,赣州玉米油,不易变质,无油腻,非***,稳定性强,消化率在97%以上。世界卫生组织(WHO)2004年在日内瓦召开的***13届会议向全世界公开推荐的三种佳食用油中,玉米胚芽油名列。而且热加工可使其细胞壁***,番茄红素得到更好的释放,更易于人体吸收利用。
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