甜面酱怎么做好吃
甜面酱***经典的吃法就是用它来做炸酱面,荆沙豆酱品牌,香气四溢,口吃留香啊。
主料:面条、猪肉。
辅料:油、甜面酱、蒜。
做法:1、把猪肉清洗干净之后,剁成肉沫。把蒜也剁成蒜泥。2、把水倒入锅中,大火把水烧开,荆沙豆酱批发,然后下面条,等面条变软熟透之后隔水捞出待用。3、把锅烧热,下油,然后把蒜泥倒入翻炒,然后再倒入猪肉和甜面酱一起翻炒,然后倒入刚才煮好的面中,***后拌匀就可以食用了。
甜面酱的营养价值
甜面酱虽然“貌不惊人”,但是营养价值还是比较丰富的。甜面酱是经过天然发酵制成的调味品,其中含有麦芽糖、葡萄糖等物质,还含有氨基酸等对人体有益的物质。甜面酱咸中带甜,味道鲜美,不仅可以给人体带来所需的营养物质,它还有很好的开胃助食作用,荆沙豆酱厂家电话,让你胃口大开,吃得好身体自然“倍儿”棒!
甜面酱可以作为蘸料吃,也可以作为拌面的酱吃,在食用甜面酱时,把它稍微炒一下,味道会更加香溢,让你口水直流。
甜面酱炒菜起什么作用
一、炒菜时调味:炒莴苣、芹菜等时,可以放一点儿甜面酱,会让味道更加美味。
二、沾生菜吃:大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃,是非常美味的佳肴。
三、做炸酱用:炸酱面好吃,***关键的在于炸酱,而炸酱就是用甜面酱做成的。
四、饱包子调馅用:做韭菜肉包子、冬瓜包子时,都很适合放甜面酱。
五、炖肉着色用:甜面酱也有上色的作用,可以使炖出的肉颜色更鲜艳。
蚕豆又名胡豆、罗汉豆、倭豆等,为一年生或越年生草本植物,属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。
很多餐馆做菜都爱放豆瓣酱,炒出来的菜特别的香。豆瓣酱除了炒菜,还能做辣酱,还能蘸食,那么怎样选择好的豆瓣酱呢,小编给大家支支招。
豆瓣酱尽量购买包装好的,荆沙豆酱,瓶装制品,除了看日期看生产厂家,还要闻味道,看色泽和豆瓣的完整度。豆瓣酱的味道,一定要醇香,不能有酸味,霉味,也不要选购窜了味的豆瓣酱。色泽红亮,豆瓣完整,说明酱的品质较高。豆瓣酱有辣味的,有不辣的,可以根据自己的饮食习惯购买。
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