电加热夹层锅特点1、不锈钢可倾式电加热夹层锅锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头,保证锅内平整光滑;
2、可搅拌和不搅拌任意选用,采用可倾翻锅,锅体可作180度以内的转动,出料快速干净;
3、结构紧凑,操作维修方便,工作效率高,耗能低,使用寿命长;
4、凡接触食品部分全部采用优质不锈钢制造,完全符合食品卫生要求;
5、500L不锈钢可倾式电加热夹层锅以380V电力为热源,湖北节能导热锅,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),可以达到 320 度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,节能导热锅定制, 加热均匀,热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
当使用温度在 300~400℃时易发生热裂解,在管道、设备内壁生成积炭,导致管道聚热影响传热效率,节能导热锅品牌,管道内氧化油泥流动性差,加速传导油老化失效,也使炉体,管道局部过热,节能导热锅私人定做,损害机械强度危及人身安全。导热油在管道的结垢不同程度地缩小了输油管路的流通面积,增大了摩擦阻力,加大了输送能耗,降低了管道的输油能力,甚至有时还会导致初凝停流等事故发生。此外,导热油产生油垢焦垢可使管壁热阻增加,生产过程能耗增加,设备寿命缩短,垢层也使设备内径变小,导热油流动压降增大,收率降低,操作周期缩短,严重影响生产。此时就要更换导热油,并及时的清洗导热油炉。燃气夹层锅产品简介
1、可倾式燃气夹层锅为可倾式,采用燃气(液化气、、人工煤气)为能源,其锅身可以倾覆,以倒出锅内物料。加上搅拌器,可混合炒制加工酱料,糕点馅料等不同物料。
2、可倾式燃气夹层锅主要材料为奥氏体不锈钢,符合卫生要求,外型造型美观大方,使用方便。
3、可倾式燃气夹层锅独特的分孔燃烧器燃烧充分、热效率高。
可倾式燃气夹层锅结构与原理
(一)结构组成
可倾式燃气夹层锅主要由机架、锅体、燃烧器、搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。机架用于安装、固定锅体及各设备,锅体是制作食品的主体部件,燃烧器用于对锅体加热,搅拌浆代替人工可自动搅拌炒制菜肴,倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作,燃气管路用于燃气的输入和控制。
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