开化县助农渔业***合作社(水中龙开化清水鱼)供应鲜活开化清水鱼。
开化清水鱼怎么烧的?
材料 草鱼肉 350克, 豆芽 200克, 芹菜 150克 ,郫县豆瓣酱1勺, 盐4g, 味精3g, 料酒4ml, 鸡精3g, 老红油 适量,灯笼椒30g, 葱1根, 姜2片, 蒜2瓣, 菜油适量。
做法 一、 草鱼肉洗净,切片,用鸡精、料酒、淀粉腌制。 二、 豆芽、芹菜洗净,清水鱼多少钱一斤,切段,放入锅中,加入盐、味精焯水,装入深盆中。 三、 锅加菜油烧热,放入豆瓣酱、葱姜蒜末炒出香味,添入鲜汤,加入调料,放入鱼片煮熟,装入盆中,撒葱末。锅洗净,加入红油烧热,放入灯笼椒炸至色红,浇在鱼片上即可。
水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实,无塘泥腥味。如需咨询,欢迎您拨打图片上的电话联系!
开化应钦家庭农场清水鱼背部留黑、肚皮亮白、肉细腻鲜嫩而有弹性,吃在嘴里没有渣感,开化清水鱼养殖户,汤呈乳白色并且鲜美无比,并且引用山溪泉水养鱼,全程投喂青草饲养;并遵循生物的自然规律,桐庐清水鱼,坚持养足12个月,让鱼在水中经历春夏秋冬四季,使鱼达到有机标准类似***,品质口感胜于***!水中龙开化清水鱼,让您吃出清水鱼的味道!
营养分析
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心i血管***的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素,清水草鱼批发,经常食用有抗i衰老、养颜的功效,而且对肿i瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
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清水鱼:开化美食的当家名菜。舌尖导演们吃了也是赞不绝口。
开化清水鱼可是有着近千年的历史,据称这一种流水养殖的形式是从唐代寺庙的放生池衍变过来。早在明代初期,开化山民就在靠近溪流山泉的地方,挖坑筑塘,引水养殖。此法养出的鱼是典型的“冷水鱼”:生长缓慢、营养丰富、味道鲜美,再加上此鱼喝的是山泉水,吃得是有机草,过得是休闲日子,每条鱼的养殖时间更是长达4年以上,经过这种精心照料出的鱼,其品质更是超擢以流。
如需咨询,欢迎您拨打图片上的电话联系我们,我们将竭诚为您服务。
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