菌的种子带杂菌,***香菇套袋,菌龄过老,导致生活力下降,发菌慢,被杂菌侵 染。香菇料筒制作期间,气候较高,拌料后装袋不及时或装袋后来不 及灭菌,造成培养料发酵变酸,拌料时加水过多,培养料通气不良, 发菌太慢,造成杂菌滋生。采用常压灭菌,灭菌锅体积大,香菇套袋***,装量多, 排袋时若挤压过紧,就会使蒸汽不能通过而造成夹生,灭菌不***。 菌袋质量差,香菇套袋出厂价,接种不规范,培菌室管理不当等可造成大棚或小棚栽培 失败。栽培管理过程中,温光湿环境控制不好,会使转色太淡;菌棒 因脱水也会影响出菇转色。
香菇代料塑料袋栽培接种方法主要有几种?常用的接种方法有贴胶布打孔接种法、薄膜胶水涂贴接种法和木钉(竹片)接种法等3种。由于木钉菌接种法主要优点是成本低廉,操作简便,缩减工序,提高 工效,这里就木钉菌接种法做介绍。先制1根长15厘米,直径2厘米锥形木棒,和2厘米长,直径2厘米的圆形的木 钉若干,按每袋料准备4 ~6个。事先将木棒和木钉纸包好,置于消毒器中同时和培养 料一起消毒灭菌,香菇套袋,一起搬人接种室内进行紫外线灯灭菌。
春季是室外袋料栽培香菇的发生盛期,其产量占总产量的。秋初接种的香菇, 经秋冬两个季节的出菇,袋料内部的含水量大大减少,一般含水量由原来的60%减少到,应及时补充失去的水分,这是春菇能否发生和增产的关键。香菇菌筒根据不同的出菇情况和水分损失多少,决定菌筒是否要浸泡补充水分。浸 水前,事先在菌筒两头用3号铁丝打6 ~ 15厘米深的洞,以利吸水。然后顺序排放干净 水沟内,上面用石头等重物压紧后,才能往沟中放水,水要浸没菌料筒。
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