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碳酸钠的日常生活中的用途 

1、发面。在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食。

2、除污。茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西。

3、食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。

4、在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩。

5、食碱能中和深绿色蔬菜上由于的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除对蔬菜的污染。

6、食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病。

7、食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可。

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氨碱法纯碱生产中废液废渣的治理和综合利用

我国目前纯碱生产能力达到8000ktΠa，其中用氨碱法生产能力已达到5000ktΠa。纯碱的生产能力及产量仅次于美国天然碱，列世界合成碱生产的位。由于氨碱法纯碱生产过程中要排放大量的固态、液态和气态废弃物，尤其是废液、废渣的排放量较大，危害也大。每生产1吨的纯碱，要排放蒸馏废液、废渣约10m3(其中含固体渣约300～350kg)，还要排放一、二次泥015～016m3(其中含固体渣约100～110kg)。除此之外，尚有石灰窑小块石灰石，食用纯碱哪种好，石灰消化的废渣(50～80kgΠt)以及各种燃料燃烧后排出的灰渣。因此，如此大量的废液、废渣如不能合理排放和利用，将造成资源浪费并导致环境污染。

目前，国内外氨碱厂排放的废液、废渣，大多采用分别排放液体和固渣的方法，即将固渣采用筑坝拦渣、填海造地、建沉淀池等方法，在规定的区域内堆存，废液经澄清、分离，然后通过碳化或以海水兑合或以酸性废水中和等措施，使废液温度、pH值、悬浮物含量控制在环保规定的范围内，即可排入江河湖海等水域，实现无害排放。但这些方法并未解决资源浪费和流失问题，而且程度不同的增加了产品成本，降低了企业的经济效益。据统计国内三大氨碱厂治理废液、废渣增加成本达613-1213元Π吨纯碱。因此，废液、废渣的治本之道在于开展废物的综合利用，变废为宝。

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在印染行业纯碱的四个用途

1.乳化练毛剂： 生羊毛纤维因含有多量尘埃杂质，不适於纺 织工程，故多在纺毛前将原毛实施洗毛。一般运用纯碱及番笕，食用纯碱厂家供应，使羊毛上脂 肪杂质成乳化体而去除。 其法每千份水中加纯碱3～10份，及番笕2～5份， 於45℃时搅拌精练，后用温水清洗。

2.精练剂： 毛线及毛织物因原毛现已精练，只 是为了再除掉纺织时所加的滑润油及制造时沾著的污迹罢了，手续远较精练 原毛简易。通常用织物重的2～4％纯碱及1～3％番笕，温度35～40℃。

3.练丝用剂： 蚕丝纤维主要为丝纤维与丝胶质组合而成，其他杂质甚少，仅含微量蜡质脂肪。丝胶质含量达30％左右，包覆於丝纤维质外部，其化学成分虽与丝纤维质类似，但短少光泽，性质粗硬，欲发挥丝的柔软光泽特性，食用纯碱价格，应将丝胶质充分除掉。 丝胶质能在含番笕及弱碱性的热水中软化溶解，丝纤维质则不溶，运用此项特性，故有番笕练丝法及纯碱练丝法。

4.染棉助剂： 纯碱用作直接染料染棉助剂，能起平缓染著和软化硬水的作用。又硫化染料染棉时，除加作染料溶剂外，常 加纯碱若干，以辅佐溶解染料。若硫化碱的成效非常足够时，就不必加用纯 碱。此外如复原染料也常加纯碱若干以作辅佐染剂。