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河南宁氏餐饮管理有限公司
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卤肉加盟店的销售额下滑是否与竞争有关？
有些卤肉加盟店有很多都呈现负增长，显而易见是经营者没有掌握确切而得当的对策。
或许暂时会因为竞争对手增加，就导致销售额下降的短暂现象，但是连续很长时间都是负增长，我认为至少在宁妈妈的加盟店中，应该没有这种情形。所以一家门店出现这种情形，济宁卤肉加盟，肯定有其他原因。
小编认为，把卤肉加盟店的销售额的下降归咎于竞争对手的增加是很荒谬的事情。因为销售额的下降，不是相互竞争所造成的。而是顾客用心中的那把比较商品价值的尺，测量后的结果而已。
卤肉会出现这种情况，加盟卤肉店可信么，很大的可能就是商品齐全、鲜度管理、清洁维护等方面的出了问题，因为当有竞争对手出现的时候，这些问题就会完全暴露出来。
出现了竞争对手并不可怕，在门店的形象上、商品的齐全程度等个方便，只要发挥其优势，销售额不但不会降，反而会增加。
卤肉加盟店适合夫妻创业，简单又轻松
说到夫妻创业，小编首先想到的是能够开一家卤肉加盟店，离家近店，每天在店里忙活着，而且又能够照顾家。
开卤肉加盟店，投资少、风险小、收入可观、经营简单、无需经验！这些条件加在一起，对于夫妻创业再适合不过了。
案例：王春华夫妻二人在17年从广州会到品牌，因为家有老人需要照顾，所以想要找离家近店的地方找个工作，但是经过一番寻找一直没有找到合适的工作。偶然的机会在离家不远的地方有包子店要转让。夫妻二人经过商量决定将将该门面拿下，做卤肉加盟。经过一番卤肉加盟品牌的寻找，确定加盟品牌后经过评估确实可以做卤肉加盟。经过预算后，夫妻二人筹钱开店，卤肉加盟赚钱吗，经过20来天准备，卤肉加盟店正式开店。
店里两个人守店，儿子偶尔放学后在店里看店，家里的老人负责做饭，一家人分工明确又能彼此在一起。其实这样的生活以让他们很满足。
卤肉加盟理货做得好，开店赚钱没烦恼
开卤肉加盟店运营过程中，理货是开店的基础。如果能把理货这一项工作做好，也会给卤肉加盟的经营带来许多方便，直接拉动销售业绩的提升。
无论是平时的补货，还是来货是上货，定期整理货架，把排面整理整齐，做好这项工作能帮助卤肉加盟更轻松的经营，所以对于卤肉加盟店的经营，一定要知道的一些技巧：
卤肉加盟的常规检查
接到卤肉加盟新货时，首先要对商品进行记录，包括时间、货源、负责人、运***等都要记录清楚，做到记录每样商品的码号，每个码号对应的颜色、售价、折扣、件数等信息。
比如薯片分为不同品牌，每个品牌又分不同的口味等等。可以借助电脑软件帮忙，这样不仅方便快捷，还能及时了解一些调货信息等。还有货物的放置点要清楚，分类放置好，这样在销售的时候比较容易找。
库存的盘点
开卤肉加盟多少都会有库存，很少有人能做到零库存，所以有时候认真盘点库存还能给卤肉加盟经营带来销售信息。
盘点库存不但能了解财务情况，还可以检查进的商品是否适销对路。通过盘点库存，进行分析数据，找出卤肉加盟库存过多的原因并及时解决，也为以后进货提供有效的实际参考。
换季卤肉加盟整理
对于平时不怎么理货的卤肉加盟，卤肉卷加盟费高吗，所以、换季的时候就是理货的时机。
对卤肉加盟进行分类，对于积存已久或过多的商品及时处理、促销***；对于因为季节问题错过热卖期的商品，可以在确保保质期的前提下妥善保存等到明年再卖。
学习一些商品陈列知识
好的商品陈列是无声的促销员，可以给门店带来巨大的利润。好的陈列在吸引顾客进店的同时，还要能够唤起顾客的潜在需求和购物欲望。
但是卤肉加盟的卖场面积有限，如何利用有限的空间创造更大的价值，这是理货员经常需要思考的问题。
理货工作虽然看起来不起眼，但是要胜任这个职位需要极高的耐心和细心、非常不简单。只有做好卤肉加盟店理货工作，才能为卤肉加盟顺利经营打下坚实的基础。
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