榴莲薄饼
你不可错过的皇牌——榴莲味薄饼。榴莲薄饼选用泰国金枕榴莲果肉,搭配马苏里拉芝士,爆浆拉丝不在话下,重点是酥脆的饼底恰到好处地中和了榴莲的软腻,只留下阵阵萦绕的甜!香!
海鲜麻辣薄饼
皇牌之二是麻辣海鲜薄饼,新鲜的大虾和扇贝,搭配口蘑和罗勒叶,口蘑经过黄油翻炒,浓香四溢,居然用***麻辣酱料和马苏里拉芝士配合,又辣又香,爱吃辣的肯定不能错过这个口味!
梅干菜肉薄饼
菜上来的时候起码在颜值上是绝i对说得过去的。梅干菜味很浓,还是儿时熟悉的味道,微甜带点辣,肉末肥瘦都有,不柴,很香。
***黄金南瓜薄饼
事实证明芝士焗南瓜永远不会难吃,芝士的奶香和南瓜的甜美细腻***搭配入口即化,真真是幸福享受~
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两年前,呷哺呷哺推出湊湊火锅,以“火锅+茶憩”***的创新组合打入市场,那么茶米茶究竟有哪些创新值得期待?
在门店风格上,茶米茶以古朴的新中式风格为主,风格古典、雅致,桌椅、吧台、置物柜全部采用木质材料,融合混泥土的灰色工业风,以创意茶具、精美艺术品和杂志书籍装饰摆设,颇有宁静、安逸、放松的喝茶气氛,欲传递一种茶的文化价值。从呷哺呷哺到湊湊,再到茶米茶,门店的风格也逐渐更有内涵,更注重文化的表达与传承。
在产品上,茶米茶将在传统茶汤底的基础上作出更多创新,推出多种茶汤,而除了茶饮之外,也会配以一些台湾点心,让用餐体验丰富起来。徐毅文表示,茶米茶采用中国传统茶叶熬制茶饮的汤底,在保留传统茶香的基础上创新奶茶的口味
茶米茶虽然在产品和空间都做出了一些改变,但当红的茶饮品牌如喜茶、奈雪的茶等,其无论是在品质和场景上都很出色,那么如何做出一杯更***的茶,也是茶米茶一直在努力的事情。
而面对竞争激烈的茶饮市场,如何做出差异化?徐毅文表示:“茶米茶在茶饮的部份是以'茶汤'本身的升级为主轴,区别于其他品牌多半以茶汤的添加口味去做变化的路线,西餐厅加盟哪家好,让消费者回归喝茶,喝好茶,让产品更经典、寿命更长。再者茶米茶的佐餐点心,以咸口味为主,但不会让点心的比重超过茶饮,还是以推广喝茶为品牌基调。目前,加盟西餐厅哪家好些,茶米茶的客单价在70-80元,江西西餐厅, 而未来的目标是外带加外送,合起来能够超过50%的量,而堂食控制在40%左右。
从餐饮数据来讲
2017年,***18个主要城市中,仅长沙、杭州、东莞、西安、昆明5个城市的商户数量比2016增加,其余13个城市整体商户数量较2016年下降。
但是从总体上来看,***餐饮商户数仍在保持较快的增长,品牌西餐厅加盟,这说明2017年商户增量主要来源于三四线市场。
外卖方面,三四线及以下城市的外卖订单增速远高于一二线城市。三四线已成为外卖发展的重要增长极。2017年,二线城市外卖订单量增长149%,三线城市增长147%,四线,增长199%,五线以下,增长达到343%!
各行业巨头早已嗅到商机。比如喜茶在成都开设黑金店,奈雪的茶也在重庆开辟首店、蛙小侠***布局在二三四线城市。
消费能力方面,绝大多数三四线城市已经跨过消费升级的GDP和收入门槛。
研究数据表明,三四线城市居民已经具备消费升级的收入基础。目***四线城市人均可支配收入,已经相当于北京市2007~2010年的水平。
市场竞争角度来看,三四线城市还有空白市场。而***城市、乃至部分新***城市的餐饮市场已经是一片红海。接下来几年,三四线城市餐饮市场将会迎来自己的春天。
中国食品产业分析未来五年,三四线市场将会是整个餐饮行业竞相争夺的热土,会成为整个中国餐饮的一个大的增长点和爆发点。
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