多美士汉堡在制作汉堡当中,重要的一步就是面团做好之后的发酵过程,一般就是放在室温(大概18度左右)中发酵40分钟左右,取出面团,分割成几块,团成圆团之后,放在案板上,盖上保鲜膜醒发15分钟左右,醒发也可以放在冰箱的冷藏层,松弛半个小时后就可以做成需要的形状了。
好的产品在于细节,多美士汉堡店店以***的产品研制配方,深受广大客户喜爱,【多美士餐饮】也期待着您的来电咨询。
鸡肉卷作为汉堡快餐的一个主食,受到人们的喜欢,鸡肉卷里包含黄瓜条,京葱段,【多美士餐饮】新炸的鸡肉条,和果浆,结合了快餐时代的要求,也符合人们的营养需求:
1. 将鸡肉洗干净,切成一小块一小块,或者长条状。
2. 将洋葱切成一块一块的,然后和蒜酱一起打碎,混合在一起。
3. 将酱油,五味粉,糖,等调料按比例加入食物中,混合均匀。
4. 将洋葱加入切好的鸡块里,***再加一些淀粉,冷藏保鲜,目的是让切好的鸡肉更加入味
5. 面粉和淀粉同比例搅拌添加,炸鸡块。
6. 将以上食材卷在一起,就形成鸡肉卷。
以上就是多美士汉堡店店给大家分享的鸡肉卷的做法,另外,有一些小细节做好,口感更佳,鸡肉卷用胸肉来做,炸出来的味道更香,并且鸡肉卷的饼尽可能地薄一点,太厚,影响口感。
当在挑选什么品牌的汉堡加盟店时,【多美士餐饮】提醒不仅要考虑品牌等前期创立问题,还需要考虑的一个重要因素就是汉堡加盟店如何吸引顾客。对于餐饮业来说,开业只是开始,接下来如何运营十分重要。
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