餐饮加盟致命伤:
人员难招,忽视服务
餐饮行业是***典型的服务行业之一,服务向来都需要***,可现在服务员难招,即使人招来了,没有培训就直接上岗。很多餐厅错误地认为,只要饭菜好吃就行了,服务顺其自然,甚至用“半自助服务”来掩盖服务方面的缺陷。人员难招是实际情况,但不能以此为借口,忽视服务。
依赖外卖,治标不治本
越来越多的餐饮店纷纷考虑外卖,当然,加盟汉堡店多少,餐饮做外卖肯定是一条不错的出路,但是,要注意的是,各大外卖平台只是增加了发展一条道路,并不能解决所有的问题,它是“锦上添花”而非“雪中送炭”。外卖和堂吃齐发展才是餐饮的理想状态。
如何宣传汉堡店,带来人气?
现在行业可谓是炙手可热,所以经营者们要想让自己的汉堡包加盟店在餐饮市场上占得一份先机,就必须掌握好一定的经营技巧,在我们经营的过程中开业是***难的,今天就来说说开业时候我们要做的开业宣传。
俗话说的“凡事开头难”事实也是如此,在我们现在的社会上面竞争是非常激烈的,一家汉堡店开出来,一开始是肯定没有什么人气的,汉堡店设备,也没什么人来关注你,那么这个时候你就要采取一些手段来夺得消费者的眼球了。
在我们开业的初期,我们要有一种理念不是赚钱而是赚人气,所谓有舍才会有得嘛,我们在开业的当天可以给每一位消费的顾客赠送一些小礼品,当然礼品也是有一定讲究的,不是随便乱送,要有一定对的新意,例如夏天的时候我们可以赠送便携的小风扇,让我们的消费者清凉一夏,在冬天的时候我们可以赠送一条小毛巾,让我们的消费者感觉温暖,这些赠送小技巧我们也是要懂得的。要想要你的店在开业的时候有一定的人气,就要花一些成本。
在开业前期我们可以派发一些宣传单,让更多的消费者知道这个店,知道这个店的优惠活动,不然你的促销力度搞得再大都不会有人知道的,所以在开业前期我们要做的就是要消费者知道这件事情。在派发宣传单的时候我们也是要有选择的,像汉堡这样的洋快餐还是年轻人吃的比较多,所以在派发广告的时候我们要尽量选择年轻的群体。
一般的人比较喜欢凑热闹,所以我们在开业当天,一定要把声势搞出来,引起消费者的关注,你的促销力度大了,宣传力度大了,再加上声势浩大的开业仪式当然会吸引到不少消费者。
上面就是讲述了在一家汉堡包加盟店开业前的宣传,现在的市场竞争是激烈的,但是只要我们运用一定的技巧,一定还是能为自己的赚足人气,所以我们要懂得运用一些技巧和手法。
加盟一家汉堡店需要多少钱?
现在开个汉堡加盟店都需要多少资金呢,汉堡店,现在就给投资创业者分享汉堡加盟店费用的清单:
整体起来讲,加盟中小型的汉堡加盟店所需投入的的资金:房租、店面内部装饰等费用,还需要单买的配套设备,当然需要一部分流动资金,还有需要一批原料,这些就是开一家汉堡加盟店需要的清单,具体如下:
一、店铺房租:在不同的城市不同的地段、不同的店面房租的价格都不同,这个数据一般汉堡店加盟无法估计,需要针对于各地情况而定;
二、店面装修:装修价格按照当***准,根据个人所在地的具体情况和自身对于店面风格的要求决定的;
三、门头制作:门头是汉堡加盟店店面的脸,做的大气、美观,由汉堡加盟总部统一的标志设计来制作,根据门店的大小不同,汉堡店的加盟,一般制作下来得花个几千元左右;
四、制作设备:除去公司提供的设备外,还需要自己单买设备,如:冰柜、物品摆放台架等,冰柜一般要普通的几千左右,物品摆放台架则需要看规格而定了。
加盟一家汉堡店需要多少钱?
五、开店营业之一批原料的准备,要做好专门的采购工作,一批的采购也和店面的大小有关,一般从几千元到万元以上不等,餐饮行业一般资金周转比较快,有几千块钱也就可以满足汉堡加盟店资金周转的需要。
六、加盟费:汉堡店的加盟费是根据店面的大小来确定的,加盟后都可以得到总部提供的选址、评估、筹建、装修策划,技术的培训,店面的日常管理,销售策略的制定,实习经验,上门带店,半成品的配送等完善的相关服务。
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