这时,黄酒也端上来了。襄阳的黄酒和米酒很类似,但是没有米,乳白色,很浓,有着丝绸的质地,密实,厚道,不是清汤带水的,初尝一口,并没有多少酒劲,还有一点微甜。这就是襄阳黄酒的好处,你想这面吃到现在,也辣了,也热了,也痛快了,好,现在就是享受的时候,放缓节奏,慢慢来,歇口气,是中场休息,让热量缓缓释放,悠然的,品一品,这是曲中的慢板,抒情的一段,有了这一段,这面才有了点不同凡响的地方,才有了可供回味的章节,这吃面才变成享受。
中国美食特别多,光是一个城市的美食就多到吃不完,何况中国是个非常大的国家,拥有的美食肯定也是非常多的。比如在小巫所在的城市就有很多好吃的美食,想必大家吃了以后肯定会很喜欢的。牛腩洗净,切成2指宽的小块,备好香料和酱油,将香料装入纱包中。汤锅中放清水,加花椒,倒入牛腩,大火烧开后捞出肉块沥干水。另起砂锅,加水,放入香料包,将水烧开。
襄阳牛杂面制汤的过程十分考究,用新鲜的牛腿骨和各种牛杂一起文火慢炖而成,直到所有的营养都集合成精髓化到汤里,所有的肉味都转化成浓香融到汤里,喜欢美食的顾客很难拒绝牛杂面满街飘香的惑。面是筋,千锤百炼不能断。***多式牛杂,面、粉、饭、锅。汤是补,久经熬制才入味。多种中草药久火慢熬,终成一品靓汤。一锅好靓汤,可以让人三天不知肉味。
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