商品损耗问题
像蔬菜、水果、鲜肉这类的生鲜,往往从采购、分拣、搬运、装车、运输,会因为人为操作不当、保鲜工作不到位、冷冻设备不完善,造成蔬菜叶子烂掉、生果摔烂、肉类不新鲜等问题。
退换货问题
有些时候客户下错单配送过去才说要换货,或者因为损耗影响销售的这种情况造成退换货,不及时登记记数的话,对后期的对账造成一定的影响。
配送时间问题
受装车速度、气候影响、交通堵塞、路况不熟等因素造成配送迟到情况,生鲜行业对应的商户大多是餐饮业,配送不及时影响对方食材需求。
生鲜产品本身不易储存、易腐烂、价格波动大的非标品特性,对于采购者而言,不仅提升了采购难度,而且也存在着巨大的采购风险。如果整个采购过程,缺乏有效的供应链管理,不仅会引发不可预估的市场风险和严重的采购的问题。这也是每一个生鲜配送企业都十分重视采购风险管控的原因。
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提供营养健康咨询等
主要为食堂提供每周的食谱出方。健康的饮食就是从您每天的食物中获得平衡的营养物质。我们将告诉您,能吃什么,不能吃什么以及怎么吃。为您量身订做营养食谱。从事蔬菜配送的企业,有一些已经企业开始向本来是属于健康服务领域的营养健康咨询进军。比如云南万亩地经贸,就可以食堂客户量身打造四季营业菜谱。
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